Призовавайте за внимание при пускането на пазара на ленено масло Univers Nature; Новини,

Поради богатството си с алфа линоленова киселина или ALA, незаменима мастна киселина, която е една от много търсените омега-3, лененото масло е широко подчертано заради своите хранителни ползи, въпреки че използването му е трудно. Във Франция от 4 декември 2008 г. рафинираното ленено масло е разрешено като смесена съставка в хранителни масла и мазнини за мазане. Но въпреки че то е ефективно в много световни и европейски страни като Германия, Канада или Китай, пускането на пазара на необработено ленено масло остава проблематично за Франция. Причината за тази спирачка е голямата нестабилност на това масло, което е много трудно да се задържи и може да се окаже токсично, ако изтече.

масло

Тези съмнения със сигурност не датират от вчера. През декември 2004 г. Afssa (Agence Française de Sécurité Sanitaires des Aliments) получи искане за оценка на употребата на ленено масло, обикновено или в смес, в него. Текуща храна. На 25 юли 2006 г. Агенцията публикува заключенията си, като препоръчва „оценка преди използването на необработено ленено масло, за да се осигурят стабилни условия“.

Въпреки това, както отбелязва DGCCRF (1), Договорът на Съюза не позволява пускането на пазара на продукт, законно предлаган на пазара в Европейския съюз. Често използвано в страните-членки, лененото масло всъщност се търгува, особено на френска територия. Само удостоверяването на доказан риск за здравето на потребителите може да оправдае забраната за пускане на пазара на чисто или смесено необработено ленено масло. Нито един от елементите, изложени в становището на Afssa, публикувано през юли 2006 г., не позволява да се противопоставят на правилата за свободно движение на продукти.