Признати от държавата региони за екомодели
Град Нюрнберг популяризира биологични храни и компании в биологичния сектор от 2003 г. насам. Тя се ангажира активно със здравословното хранене, биологичното земеделие и регионалните икономически цикли. Като органичен мегаполис, той принадлежи към бързо разрастващата се мрежа от градове, която има за цел да популяризира биологичните продукти.
Биологичният мегаполис вече може да се похвали с многобройни успехи: Много компании са преминали към биологични. Обществените заведения за обществено хранене също все повече разчитат на биологични продукти. С активни директни търговци, абонаментни кутии, търговия с храни, биологични пивоварни и силна специализирана търговия с органични продукти, градът има много добра основа за по-нататъшното разширяване на регионалното предлагане на органични продукти.
Като част от региона на екомодела, нарастващото търсене на биологични продукти трябва да се задоволява все повече от региона. Това ще укрепи биологичните ферми в околността. Фермерите трябва да видят истинска алтернатива в биологичното земеделие, мотивирана от нарастващите продажби в региона.
Прякото свързване в мрежа и град, както и органичното и регионалното са най-важните цели на региона на екомодела. То трябва да бъде постигнато чрез прозрачни вериги за създаване на стойност, които предизвикват потребителски интерес. Органично произведеното месо трябва да идва от региона и да се преработва и продава тук. Търсенето на сезонни органични зеленчуци трябва да се задоволява все повече от околностите, а старите видове зърно трябва да се отглеждат и преработват в партньорства.
Друг градивен елемент са проектите за солидарност. Това дава възможност на местните хора да се включат ефективно и да могат да направят конкретен, видим принос към мрежите между градовете и селските райони чрез тяхното потребление и ангажираност. Ето как нарастват алиансите и регионалните цикли, които активно включват потребителите.
Информация за мрежата NUREMBERG - DIE BIOMETROPOLE: www.die-biometropole.de
Информация за регионалните директни търговци