Признайте пасищните млечни продукти с обвързващо хуманно отношение към животните

Кои критерии трябва да бъдат спазени, за да може по-късно „пасище ...“ да се появи на опаковката? Ясните и единни критерии не винаги могат да бъдат намерени при млечните продукти.

  • Терминът "пасищно мляко" не е защитен от закона.
  • Пасищното мляко от супермаркета се рекламира по различни критерии.
  • Минималното изискване, по което много фермери и производители се ориентират: Кравите са на пасището поне 120 дни в годината по шест часа.

пасищните

Когато много хора мислят за „пасищно мляко“, те се сещат за млечни крави, които прекарват много време на пасища и ядат зелен фураж. Снимки на паша на крави често могат да бъдат намерени на опаковката. Кои критерии трябва да бъдат спазени, за да може по-късно „пасище ...“ да се появи на опаковката? Ясните и единни критерии не винаги могат да бъдат намерени при млечните продукти.

Какво е (не) написано на опаковката на млякото?

Потребителите могат да намерят пасищно мляко в супермаркета, но с много различни критерии. Някои производители посочват продължителността на пасенето върху опаковката си, напр. минималният брой пасищни дни в годината и продължителността на пашата на ден. Често остава неясно как изглеждат условията за отглеждане на кравите през зимата. Обикновено, и в зависимост от времето, млечните крави не се държат само на закрито през зимата.

Други картонени опаковки за мляко дават само неясна информация. Също така често не е ясно от какво се състои допълнителното хранене, тъй като освен тревата от пасището се дават и допълнителни фуражи като концентриран фураж или силаж.

Колко време трябва да стоят кравите на пасището?

Срокът „Пасищното мляко“ не е нито дефинирано, нито защитено от законодателството за храните. В Германия няма законови изисквания колко дълго трябва да бъдат кравите на пасището, за да им бъде позволено да носят това наименование.

Но терминът "пасищно мляко" не е подвеждащ, ако кравите са извън пасището поне 6 часа 120 дни в годината. Това реши Висшият окръжен съд (OLG) Нюрнберг на 7 февруари 2017 г.

Това означава: Според правилото "120/6" млечните крави трябва да отидат в останалите 245 дни в годината, които не са на пасище стойка. Млякото се продава като пасищно мляко през цялата година.

Етикет PRO WEIDELAND

Доброволният етикет PRO WEIDELAND се администрира и присъжда от PRO WEIDELAND Weidecharta GmbH от 2017 г.
Определеният индустриален стандарт от 120 дни в годината с поне 6 часа на пасището се допълва от допълнителни критерии. Земеделските производители, които произвеждат пасищно мляко с етикет PRO WEIDELAND, в момента получават с 1 до 2,5 цента повече на литър мляко. В дългосрочен план PRO WEIDELAND би искал да възнагради фермерите с добавена стойност от 5 цента на литър мляко.

Критерии за производство на пасищни млечни продукти

  • За една крава се изисква зелена площ от поне 2000 квадратни метра (от които най-малко 1000 квадратни метра пасища).
  • Кравите трябва да могат да се движат целогодишно.
  • Връзването в плевнята се толерира, но само ако кравите са на пасище 180 дни в годината и имат достъп до упражнения на всеки два дни през зимните месеци.
  • Дават се само фуражи без ГМО.
  • Съответствието с критериите се проверява редовно:
    • Годишен контрол на документите (форма на фермата, календар на пасищата и планиране на парцелите) на фермите PRO WEIDELAND от мандрата
    • На всеки три години операциите се проверяват от външен, сертифициран и независим контролен орган
  • Ако спецификациите на PRO WEIDELAND са нарушени, могат да последват санкции: Коригиращи мерки до изключване от програмата.

Оценка на консултантските центрове за потребителите

Критериите на етикета са посочени прозрачно и от наша гледна точка са разбираеми и разбираеми.

Храненето без ГМО трябва да бъде оценено положително. За да се подпомогне производството на мляко, млечните крави се хранят допълнително с концентрирани фуражи. Този допълнителен фураж - например от соя - може да се произвежда само "без генно инженерство".

Независимият външен контрол гарантира, че стандартите се спазват и производителите, които нарушават правилата, се изключват. Такива контроли са от съществено значение за надеждността на етикета.

Нашата критика: На три години интервалите между външния контрол са твърде дълги.