Привличащи вниманието цветни тестени изделия - домашно, разбира се

Приготвянето на домашно тесто не е особено сложно, малко рутина и машина за тесто не боли, разбира се, а прясно омесеното тесто е толкова различно, че си заслужава да се играе с него в по-труден ден. И след като играем, можем да го направим по-специален, като го оцветим.

Хубавото на цветната паста е, че е весела и привлича вниманието, но също така е добре, че можем да я оцветим по естествен начин и дори да я овкусим с нея. Ако го направим по този начин, достатъчно е да добавим по-лек сметанов сос, сос от сирене или просто разтопено масло и малко пармезан, за да може вкусът на оцветителя да се усети перфектно.

цветни

Основни тестени изделия

За класическото замесено тесто пребройте 1 яйце и щипка сол за 10 dkg фино брашно, това се обработва заедно в пролетно тесто. Пропорциите могат да варират леко, тъй като яйцата не са с еднакъв размер и брашното не винаги се държи еднакво, но почти това съотношение работи. Разбира се, не си струва да започнете с толкова много брашно, но заради яйцата не пречи да знаете коефициента на десет.

Ако искате да оцветите, трябва да увеличите количеството брашно и дори сол, като добавите мокра съставка - като цвекло или доматено пюре.!