Притикиновата диета е с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри

Притикинова диета е създаден от Нейтън Притикин през 50-те години, от желание да промени начина си на живот, след като е научил, че има сериозно сърдечно заболяване. В опит да се пребори с болестта, Притикина бързо създава диета с ниско съдържание на мазнини и богата на фибри, към която добавя упражнения.

Принципи на диетата

Делът на мазнините представлява около 10% от общата храна, като диетата обикновено се основава на "добри" въглехидрати, които утоляват глада: зеленчуци, плодове, нерафинирани пълнозърнести храни. Притикин казва, че най-важното е плътността на калориите на всяка храна, според diet.com. Ако храната има 375 грама калории, калоричната плътност е 3,75 калории/грам. Колкото по-рафинирана е храната, толкова по-висока е нейната калорийна плътност.

Затова се препоръчва да ядете храни, богати на фибри и вода, за да получите усещането за ситост, като избягвате сладкиши, брашно, яйца, големи количества месо. По този начин диетите могат да се хранят до насита, без да натрупват твърде много калории. Програмата Притикин не се ограничава до плодове и зеленчуци, но е за предпочитане консумираната храна през деня да бъде разделена между 5-6 хранения.. За да има желаните ефекти, диетата включва и физически упражнения, като най-препоръчително е ходенето в продължение на 30-45 минути.

Какво можете да ядете?

За да се отърве от излишните килограми, Притикин направи списък с разрешени храни, който включваше и количествата, в които те могат да се консумират:

Половин чаша пълнозърнести храни, като: пшеница, овес, кафяв ориз (една порция 5 пъти на ден)
Една чаша сурови зеленчуци (боб, грах, броколи) или половин чаша варени зеленчуци на ден.
2-3 порции плодове, една от които може да бъде домашно приготвен плодов сок.
2 порции богати на калций храни като мляко или кисело мляко с ниско съдържание на мазнини.
3 порции на седмица риба или миди, една порция птиче месо на седмица и само веднъж месечно, една порция говеждо месо.
Рафинираните продукти като тестени изделия от бяло брашно или крема сирене трябва да бъдат ограничени до максимум две порции на ден, като е за предпочитане да се консумират в комбинация със зеленчуци, за да се осигури ниско количество калории.
Напитките, съдържащи кофеин, не могат да се консумират повече от веднъж на ден. Вместо това се препоръчват зеленчукови сокове, обикновена вода и без кофеин чайове.
Алкохолът не е показан, но е разрешено червено вино, ако не консумирате повече от 4 чаши седмично за жени и до 7 за мъже.

Ползи от диетата

Освен че ви помага да отслабнете, диетата на Притикин понижава лошия холестерол, помага за понижаване на кръвното налягане и регулира нивата на инсулин в кръвта. Освен това е доказано, че диетата е ефективна при рак, намалявайки риска от рак на гърдата, дебелото черво или простатата.