Пристрастяване към сиренето
Сиренето, една от любимите храни на германците, се състои от 60–70% мазнини. Освен това съдържа високо съдържание на сол, чужди хормони и холестерол - и е доказано, че пристрастява.
Както вече знаете, съм много скептичен към консумацията на животински млечни продукти, особено по здравословни причини. Работата с моите пациенти, техният опит и най-новите изследвания затвърждават моята вяра отново и отново. Животинското мляко освобождава сигнална система в мозъка, която гарантира, че бебетата растат с правилната скорост. Скоростта на растеж се адаптира към спецификата на съответните видове бозайници.
В зряла възраст тази функция е не само нежелана, но и крие сериозни опасности, които са отговорни за много съвременни електронни заболявания. Животинското мляко засяга нашите гени и допринася за клетъчни промени, които могат да се проявят под формата на рак на гърдата, простатата и дебелото черво. Той активира нашите хормони на растежа дори в напреднала възраст. В дългосрочен план това води до затлъстяване, нарушения на липидния метаболизъм, акне и диабет и причинява допълнителни възпалителни процеси в човешкото тяло.
Много хора не искат да чуят за това. Те не обичат млякото, но обичат сиренето. Причината за това е отдавна известна. Съдържащият се в сиренето протеин, така нареченият казеин, се разгражда до аминокиселини, които осигуряват развитието на мускулите и здравата имунна система. Някои от тях обаче се превръщат и в казоморфини. Тези вещества са сред опиатите и хероините и неизбежно пристрастяват.
Разбира се, интензивността не може да се сравни с тази на лекарствата. Но фина зависимост вече се създава от малки количества и дори се иска. Защото: гениалната природа не оставя нищо на случайността. Независимо дали става дума за новородено теле или новородено човешко бебе, нито едно от тях не би оцеляло без храна. Затова кърмата съдържа много съставки, които допринасят за благосъстоянието.
Лактозата, млечната захар, създава уникалната сладост. Хормоните, мазнините и минералите активират метаболизма - но също така и казоморфините, които многократно ви карат да искате повече кърма. Така че с пристрастяваща храна природата обвързва бебетата с техните майки. Но бъдете внимателни: количеството „наркотици“ е точно насочено към определен вид. Тъй като телето е много по-голямо от бебето, количеството произведени казоморфини, разбира се, е по-голямо. Това има особено драстичен ефект върху любимото сирене. Защото: за производството на 1 килограм твърдо сирене са ви необходими 13 литра мляко - концентрацията на пристрастяващите казоморфини е тринадесет пъти по-висока, отколкото при един литър мляко.
Въпреки че все повече експерти предупреждават срещу честата консумация на млечни продукти и връзките с развитието на болести се потвърждават от изследователските среди, консумацията остава относително постоянна. Когато препоръчвам здравословна диета на пациентите си, за да усетят силата на такава здравословна диета, големият проблем обикновено не е без месо, а по-скоро без сирене. Пристрастяването, произведено от казоморфини, може да е причина за това.