Пристрастяване към храни с високо съдържание на мазнини, сравними с тези на наркотиците
Компулсивното хранене активира същите мозъчни механизми като пристрастяването към наркотици, според проучване на изследователи от Изследователския институт на Скрипс във Флорида, публикувано в списание Nature Neuroscience.
Пристрастяване към храни с високо съдържание на мазнини, сравними с наркотиците (Изображение: Mediafax Foto/AFP)
Проучването, водено от Пол Джонсън и Пол Кени, показа, че при мишките затлъстяването съвпада с прогресивното влошаване на химичния баланс на мозъка във веригата за възнаграждение (наричана още център за удоволствие), участваща в зависимости.
Изследователите редовно осигурявали на лабораторни мишки висококалорична храна (шунка, колбаси, сладкиши и шоколад) в допълнение към обичайната си храна, която се считала за по-здравословна, но по-малко апетитна. Животните бързо развиха навика да преяждат компулсивно, консумирайки повече богата на мазнини, калорична нездравословна храна, докато не затлъстеят.
ПОСЛЕДНИ НОВИНИ
ЕКСКЛУЗИВНО Показанията на дъщерята на жертва: „Мисля, че в чанта №. 5 е баща ми. Не мога да се отърва от образа на карбонизираните тела, само 3 могат да бъдат разпознати "
Камарата на депутатите мълчаливо приема закон, упълномощаващ разузнавателните служби да се намесват отново в наказателни разследвания
КОМЕНТАР Адриан Ончиу: Какви са шансовете на Тръмп по чудо да отмени изборния резултат
Готова ли е Румъния за вълна 3 от епидемията COVID-19? Людовик Орбан: „Не искаме да достигнем лимита“
Успоредно с това схемата за възнаграждение в мозъка им реагира все по-малко на стимули, като тази промяна е подобна на тази, която се случва в мозъка на потребители на кокаин или хероин.
Учените вярват, че тези резултати потвърждават, че диетата с високо съдържание на мазнини, захар, сол - нездравословна храна - води до пристрастяване.
Лабораторните мишки получиха рефлекса да се страхуват от токови удари при вида на червена светлина. Докато мишките на редовна диета спряха да ядат, когато светна червената лампа, тези, които затлъстяха, свикнали с висококалорична диета, продължиха да ядат.
"В нашето проучване тестваните животни напълно загубиха контрол над хранителното си поведение, което беше първият признак на пристрастяване. Те продължиха да преяждат, дори когато очакваха токов удар, което показва колко са мотивирани да ядат тази храна. апетитен ", каза професор Пол Кени.
Освен това изследователите установяват, че затлъстелите мишки имат ниска концентрация на допаминови рецептори, химично вещество, отделяно в мозъка в резултат на приятни преживявания като вкусна храна, сексуална активност и наркотици.
Същото явление се забелязва и при наркоманите.
Изследването беше предмет на предварителна презентация през октомври 2009 г. на конференция в Чикаго, организирана от Обществото за неврология.