Пристрастяване към храната Алчността за храна - между умереността и излишъка
Приблизително време за четене: 8 минути
Вече е постоянен глад и алчност за храна «Преяждане»? Може би поклащате неразбиращо глава и си мислите: «Всеки може да дойде. Те просто трябва да се съберат, да ядат по-малко и да спортуват повече. След това го свалят сами. "
Ако беше толкова лесно, броят на хората с наднормено тегло нямаше да нараства стабилно в световен мащаб. Въпреки че - не е ли съвременната хранителна индустрия с цялата скрита захар в продуктите си истинският виновник? Дори ако те допринасят пряко или косвено за проблема с нарастващото затлъстяване на световното население, а оттам и за пристрастяването към храна, не искам да навлизам в повече подробности в тази статия.
След като накратко обсъдихме темата „пристрастяване“ в статията „Емоционално хранене“, искам да разгледам цялата тема днес. Как да го преживея като пряко засегнат човек? Какво мислят за това експертите и изследователите? Какво правя, за да мога да отслабна по здравословен начин?
Алчността за храна е вид пристрастяване за мен
Може би се чудите защо ми хрумна идеята, че алчността за храна може да бъде вид „пристрастяване“. Ето кратка история: Преди около 25 години лекар по време на рутинен преглед ме попита: "Пиете ли алкохол или пушите?" Казах не и отговорих мъртво сериозно: „Моята зависимост е да ям шоколад“. Как мислите, че лекарят реагира на спонтанния ми отговор тогава? Видимо шокиран и просто съкрушен. Тогава, както често се случва днес, мнозина откриват, че „те просто трябва да се съберат и да ядат по-малко“. Но това не е толкова просто.
Аз, от друга страна, винаги съм успявал да разбера, че много пушачи изпитват трудности при отказването. И това, въпреки че през живота си не бях пушил. Почувствах същото по отношение на отказа от шоколада. Преди обискирах целия си апартамент с надеждата да намеря някъде шоколад. В крайна сметка нямаше начин да пазаруваме вечер.
Още тогава страдах от това, много исках да отслабна. Затова през годините с различни премествания непрекъснато питах лекарите дали могат да ми помогнат да отслабна. Отговорите винаги бяха едни и същи: "Какво искате, опитът показва, че така или иначе никой не може да го направи." Повярвайте ми, изявление като това е доста демотивиращо.
Описването на нещо като «преяждане» не ви освобождава от лична отговорност
Така че цял живот се боря с излишните килограми горе-долу. Разбрах, че отслабването не е достатъчно, за да отслабнете с няколко килограма. Те винаги се връщаха по-бързо, отколкото аз исках и придружавани от „колеги“. Това доведе до факта, че наскоро се справих по-задълбочено със своето затлъстяване, както и с възможни среди, като «наднормено тегло».
Има много диети, които са най-вече успешни, поне в краткосрочен план. И така, защо толкова много хора се затрудняват да отслабнат в дългосрочен план? Виждам обяснение в потенциалния пристрастяващ потенциал на храненето. Прекомерното, емоционално хранене като заместител на това да не се налага да се справяте с негативни чувства.
Като засегнат човек нещо е много важно за мен: аз съм отговорен за теглото си и как се справям с него. С твърдението „това е зависимост“ не искам да обвинявам другите или да обвинявам „лошите“ обстоятелства за размера на тялото ми. По-скоро го виждам като възможност да се справя с неразпознати или несъзнателни чувства - дори ако, разбира се, не винаги ми е приятно.
Това поставя под въпрос устойчивия успех при отслабване
Така че не е ли устойчив успех в отслабването, защото яденето е зависимост? Да, убеден съм, че отслабването е възможно. Хранителните ми навици се промениха много с времето. Аз самият ям все повече това, което ми харесва и което е добро за мен. Тогава най-накрая намерих начин с диетата според моя индивидуален тип диета, който е лесен и трайно изпълним за мен.
Отслабването ми с над 100 килограма потвърждава, че съм на прав път. Дори да има още дълъг път, аз съм убеден, че ще постигна целта си. Освен това днес отново и отново четем за хора с много наднормено тегло, които са успели да отслабнат трайно. Защо трябва да го правят, а аз не?
И все пак признавам, че все още понякога имам „сривове“ днес. Въпреки най-добрите си познания и срещу усилията ми винаги да се храня здравословно, тогава ям излишък от сладки неща. Тези сривове се случват по-рядко, са по-малко „сериозни“ от преди и не продължават толкова дълго. Въпреки това емоционалната храна, особено под формата на шоколад, все още е проблем за мен днес като вид „пристрастяване“.
(Мис) успех на конвенционалните терапии при хора с наднормено тегло
След оценка на цифрите, лекарите в специализирани клиники нямат друг избор, освен да признаят, че дългосрочният успех на конвенционалните терапии е шокиращо нисък. Оперативните терапии са малко по-добри. Много клиники все повече разчитат на интервенции като редукции на стомаха и червата, стомашна лента - да назовем само няколко. Успехът зависи от избрания метод. Страничните ефекти и рисковете за лекуваните обаче понякога са сериозни.
Често оперираните хора трябва да приемат витаминни и минерални добавки през целия си живот, за да предпазят телата си от животозастрашаваща липса на жизненоважни вещества. А някои хора знаят как да се поддадат на сладкия си зъб. Като заобикаля изкуствените оперативни бариери със сладки напитки, той все още поддържа излишното си тегло.
Предвид много ограничения успех на много терапии, не можем да избегнем въпроса: Дали заради многото хора със слаба воля? Или може би не е, че терапиите просто започват в грешната точка? Че може би някаква „зависимост“ играе роля? Как го виждат експертите?
«Преяждане»: мнения на експерти
Докато много медицински специалисти все още отказват да приравняват прекомерното хранене с „пристрастяване“, по-специално лекарите в специални клиники и изследователски институти го виждат малко по-различно. Научните изследвания в университета във Вюрцбург доказват успеха на същите терапии за внимание, които се използват и при пристрастяване към алкохол и тютюн. Участниците с наднормено тегло се научават да не се поддават просто на желанието си да ядат. Изследователите от Вюрцбург се надяват, че този нов подход ще доведе до по-голям успех при трайно намаляване на теглото при хранителни разстройства.
Мозъчните структури при наркоманиите и затлъстяването са сходни
Изследователска група от института Макс Планк в Лайпциг успя да докаже, че промените в мозъчната структура при известни наркомании и затлъстяване са много сходни. Поведенческите тестове и образни техники като магнитно резонансно изображение (ЯМР) показват, че и в двете групи протичат съпоставими мозъчни процеси.
Д-р Анет Хорстман е убедена, че затлъстяването, т.е. много наднорменото тегло, е типично пристрастяващо поведение. Една от целите на нейната изследователска група е да използва неврологията, за да разбере причината и развитието на различни видове хранителни разстройства. Това трябва да означава, че след това те могат да бъдат лекувани по-добре.
Бъдещето ще покаже до каква степен тази оценка се потвърждава от науката, че има „пристрастяване към храната“. По същия начин само тогава можете да видите до каква степен новите терапевтични подходи ще донесат дългосрочен успех.
Независимо дали е „пристрастяване“ или не, изисква се лична отговорност
Въпросът дали прекомерното хранене може да се разглежда като „пристрастяване“ все още не е окончателно изяснен. На научна основа поне различни резултати от проучвания показват, че не може да се изключи връзка. Възприемам желанието си за шоколад като вид „пристрастяване“.
Въпреки това, това не ме освобождава от отговорност. Ето защо искам да бъда още по-внимателен към желанието си за шоколад и да се науча стъпка по стъпка да го използвам по-съзнателно. Да се поддадеш на глад в момента е лесно, но в дългосрочен план няма да ни доведе до целите ни. Помогна ми да променя диетата си според индивидуалния си тип диета и да се справя съзнателно с хранителното си поведение.
Затова също така пожелавам на всички, които се разпознават някъде в тази статия, да се примирят с това. Знанието къде се намираме в момента е първата стъпка към вървенето в правилната посока след това. И, ако успях да предизвикам разбиране за борбите с наднорменото тегло у тези, които не са засегнати - тогава тази статия си заслужаваше.
Ако искате да знаете как успявам да отслабна успешно и да използвам това за вашия успех, обадете ми се или ми пишете. Ако искате да научите повече за хранителния тип, не се колебайте да ми се обадите или да ми пишете. Ще ви го обясня безплатно по телефона или на лична онлайн среща. Уговорете среща днес!
+49 171 430 56 10 и +41 76 358 35 60, както и на [email protected]
Или можете да си уговорите среща за хранителен тип веднага, следващите срещи в Oberriet SG (CH) и Memmingen, Бавария (D) са:
Събота, 15 февруари до петък, 21 февруари 2020 г.
Уговорете среща днес, очаквам с нетърпение да ви опозная лично!
Желая ви успех по пътя към по-внимателен подход към храненето,