Пристрастяване или жажда
Яжте или яжте?
Докато пазарувах онзи ден, се чудех дали храната може да пристрасти. Аз съм човек с късмет, защото суматохата при пазаруването е привилегия на моята двойка, но когато понякога се стигне до мен, със сигурност не мога да устоя на изкусително парче шоколад, което да ме дразни от плота. Къде е вината, защо се пристрастяваме към храната си?
Яжте или яжте?
Преоценката на храната започна в самото начало на живота ми. Бях плачещо бебе и майка ми винаги го слагаше на гърдите си, мислейки, че детето трябва да е гладно. Така че, когато ме боля стомахът, когато просто се чувствах сам и копнеех за боб, когато просто ми беше скучно, винаги, във всички случаи, трябваше да ям. На бялата хартия, върху която животът пише нещата, които да бъдат гравирани, през първите години от живота ми върху нея се поставяше храна като общ помощник. Като предучилищна бях придирчива и не много се вълнувах от бульона на майка ми, макароните и пърженото месо с дръжката. Дори не бях чувал за броколи; спанакът беше зелен, а червеният цвят на цвеклото беше напълно възпиращ. Трябваше да седна на масата в два часа, защото не можех да напусна мястото на храненето, докато не набръчкам храната пред себе си.
Всяка жена в моето семейство има сладки зъби, така че всеки уикенд бисквитките стояха на блокчета у дома и когато не само престоя на масата беше „наказанието“, не можех да ям бисквитка, ако имаше нещо оставен в чинията ми. Научих се да ям повече, отколкото исках, и в продължение на десетилетия бях в настроение за социално хранене, а междувременно осъзнах, че сладостта се плъзга гладко, дори когато вече съм прегърбен от храна. Като ученик животът ми се разпадна във врата, като барабанист и поглъщането на знания в себе си стана ужасно важно за мен. Ядох два пъти на ден - сутрин и вечер, но дневният прием на калории все пак беше повече, отколкото трябваше, тъй като се свих добре - за пълно удовлетворение на баба и дядо.
Родителите ми обърнаха голямо внимание на едно нещо и то беше, че не можех да напусна дома без закуска. С това се появи и първото положително гравиране в храната ми.