Пристрастените към лошите навици на унгарците са загуба и прахосването на пари свърши
Със сигурност мнозина вече са забравили за закупените зеленчуци и плодове или по някаква причина не са ги консумирали няколко дни след покупката. Пресните плодове и зеленчуци обаче започват да се развалят бързо, ако не сме внимателни и тогава храната попада в кошчето. Лошо е да мислим колко пари вече сме похарчили толкова ненужно. И все пак с известна грижа зеленчуците и плодовете могат да се поддържат свежи дълго време.
Според данни от ноември м.г. 1,8 милиона тона, около 68 килограма хранителни отпадъци на глава от населението се генерират всяка година, което би било достатъчно за изхранване на 400-450 хиляди в нужда. Ето защо е важно да използваме правилно набавените съставки, да не купуваме повече от необходимото и да го купуваме, да го използваме и да не кацаме в кошчето.
Това, разбира се, е лесно да се каже. В крайна сметка всеки трябва да е отишъл така, че закупените зеленчуци и плодове да не свършат навреме и след това няколко дни след покупката да станат негодни за консумация. Това е безсмислена загуба и загуба на пари. Според данните на CSO цените на храните се повишиха с 4,1% за 12 месеца в сравнение с август 2017 г.
Ако обаче обърнем малко внимание, можем да избегнем продуктите, които купуваме, да попаднат в кошчето. Ето няколко съвета как да запазите зеленчуците и плодовете пресни за дълго време, за да не се развалят твърде рано.
1. Не слагайте плодове в купата с плодове!
Плодови купички, пълни с плодове, изглеждат много добре в различни списания. Но според Института за добро домакинство (GHI е институт за домашна икономика), това не е много практичен начин за съхранение. Процесът на узряване на някои зеленчуци и плодове често не съвпада и по време на узряването например от банани или праскови може да се отдели газ от етилен, което води до преждевременно узряване на други плодове. Ето защо си струва да държите банани, ябълки, грозде в различни контейнери, дори ако заема повече място, плодовете със сигурност ще се развалят по-късно, отколкото ако ги съхраняваме всички заедно.