Принципи на разделното хранене

хранене

Разделянето на хранителната система сега е противоречиво, защото не всички процеси в организма, които са предложени, са научно доказани. Независимо от това, принципите на разделното хранене отдавна са популярни като здравословна диета или диета за отслабване.

Основите на разделното хранене

Отделната теория за храненето, формирана тук преди почти век, изисква правилната комбинация от храни по време на хранене. Смята се, че за храносмилането на мазнини, протеини и въглехидрати, тялото се нуждае от различни ензими за храносмилането на храни, богати на въглехидрати - алкалната среда се нуждае, а храните с високо съдържание на протеини изисква кисела среда. Така че, комбинирането на богати храни и протеини и въглехидрати в приема на храна води до лошо храносмилане и неговото разпадане, ферментация в тялото.

Основи на разделното хранене Смята се, че такива процеси на разлагане и ферментация се елиминират чрез отделяне на въглехидратната и белтъчната група. Така че е лесно да се разбере какво означава отделно захранване - това е система, която стриктно регулира съвместимостта на продуктите помежду си.

Съвместимост на продукта за разделно хранене

Правилата за разделно хранене условно разделят всички продукти на протеини, мазнини и въглехидрати и строго определят всички възможни варианти на техните комбинации помежду си:

Очевидно храната, разделена в резултат на това, е забрана за повечето ястия и комбинации, за които знаем. Практикувайте разделно хранене, не можете да ядете сандвичи, картофено пюре с котлети, повечето видове салати. По този начин отделната диета предполага почти пълна промяна в вида на приема на храна за обикновения човек.

Правилна ли е отделната храна?

Понастоящем принципите на разделното хранене нямат научни доказателства. Лекарите вярват, че процесите на разлагане и ферментация като цяло са възможни само в тялото на човек със сериозни заболявания. Много други постулати обаче също бяха опровергани:

  • Доказано е, че различните видове ензими, участващи в процеса на усвояване на протеини, въглехидрати и мазнини, не се намесват паралелно в работата на останалите.
  • Цялата човешка храносмилателна система по природа е предназначена за паралелно усвояване на различни видове хранителни вещества.
  • Дори в самата природа едва ли има изолирани протеини, въглехидрати и мазнини. В месото има както протеини, така и мазнини, в зеленчуците - както въглехидрати, така и протеини, а в зърнените култури и трите категории са практически балансирани.

    • Въпреки това теорията за разделното хранене има право на живот. Много от неговите постулати се използват в различни видове диети за отслабване и за постигане на резултати.