Принципи на обемния режим, предимства, недостатъци

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

режим

Яжте повече и отслабвайте повече. Това е принципът на обемната диета, която се състои в даване на почетно място на храни, богати на вода и фибри и нискокалорични. Всички храни са разрешени, но определени категории храни трябва да бъдат предпочитани спрямо тяхната калорична плътност.

Какво представлява методът на обемния режим ?

Тази диета е разработена от Барбара Ролс, професор по хранене в държавния университет в Пенсилвания в САЩ.

Принципът на диетата ? Намаляване на калоричната плътност (DC) на неговата плоча, която също се нарича енергийна плътност.

Енергийната плътност води до броят на предоставените калории на грам храна. Ако плътността е висока, тогава храната ще осигури повече калории в еднаква част от храната с ниска плътност. За да го изчислите, трябва отбележете броя на калориите на 100 грама от въпросната храна и го разделете на 100.

Целта тук е да заменете храни с висока енергийна плътност с храни с ниска плътност. По този начин губим тегло, докато ядем повече, но същевременно намаляваме приема на калории. Тогава чувството на глад не се усеща.

Как работи методът за енергийна плътност ?

Например броколите имат ниска калорийна плътност, тъй като 100 грама от тези варени зеленчуци съдържат около 24 калории. Като разделим 100 на 24, получаваме DC, който е 0,24.

Ако ядете 100g чипс, вие ядете 545 калории, което се равнява на калорийна плътност от 5.45. Ето защо ще предпочитате броколи, които можете да ядете в по-големи количества от чипс.

Какво мога да ям ?

Храните са класифицирани в групи, като първата категория е много ниска енергийна плътност, до най-висока плътност:

  • Първа група (много ниска плътност): плодове, зеленчуци с ниско нишесте (салата, тиквички, патладжан, аспержи, брюкселско зеле, броколи, зеле, гъби, целина, краставици, домати, зелен фасул.), обезмаслено мляко и супа, кисело мляко;
  • Втора група (ниска плътност): зеленчуци, богати на нишесте (боб, цвекло, царевица, тиква, леща, моркови, сладки картофи и др.), зърнени храни, постно месо като птици, бобови растения, ориз, раци, скариди;
  • Трета група (средна плътност): месо, пици, пържени картофи, винегрет, хляб, сладкиши, сладолед, сардини, палачинки, скумрия, Конте;
  • Четвърта група (висока плътност): ултрапреработени храни като чипс, бонбони, бисквитки, но също така масло и олио, свинска мазнина, бекон.