Принципи на храненето като превенция на диабет Диабет-AZ
Статията е написана от д-р Парлитеану Оана-Андрееа
Ако тази статия отговори на въпрос, какво да правя с нея?
Изпратете го на познати и непознати по имейл, Facebook, Twitter или Whatsapp.
В тази статия ще обсъдим начините за предотвратяване на диабет тип 2 с хранене. Диабет тип 1 не може да бъде предотвратен, тъй като това е заболяване, което се проявява чрез автоимунен механизъм, така че не можем да говорим за профилактика чрез хранене. За да прегледате автоимунния механизъм на диабет тип 1, моля, прочетете статията: Причини за диабет при деца.
Ще обсъдим как диетата влияе на нашето тяло и как можем, чрез хранене, да избегнем появата на сериозни здравословни проблеми, като диабет тип 2.
Рискови фактори при диабет
Трябва да помним основните рискови фактори, свързани с появата на диабет тип 2. Затлъстяването, заедно със свързания с него механизъм на инсулинова резистентност, високи нива на мазнини в кръвта (дислипидемия), хипертония, натрупване на гореспоменатите заболявания. За да видите обяснението на феномена на инсулинова резистентност и прегледайте механизмите на действие на рисковите фактори, моля, отворете статията: Разберете какъв риск имате от диабет.
Ще обсъдим всеки рисков фактор по отношение на диетата и ще се опитаме да видим как се справяме чрез храненето, за да спрем тези рискови фактори, като по този начин предотвратяваме появата на диабет тип 2.
Първият и най-често срещан рисков фактор за появата на диабет тип 2 е затлъстяването и явлението инсулинова резистентност, свързано със затлъстяването. За да видите обяснението на феномена на инсулиновата резистентност, моля, отворете статията: Разберете какъв е вашият риск за диабет. Чрез диета можем да предотвратим появата на затлъстяване или дори да го лекуваме, ако то вече е настъпило. По този начин трябва да знаем и да избягваме храни, които ни напълняват и да ограничим консумацията или дори да ги изключим от диетата, ако е необходимо.
Храни, които водят до затлъстяване
Храни, които водят до затлъстяване: концентрирани сладкиши, независимо дали със или без захар. Включваме и така наречените диетични продукти, направени с подсладители. Доказано е, че в дългосрочен план те също водят до развитие на затлъстяване. Не е разрешено да се консумират тези храни в големи количества и често. Разрешено ни е да ядем мини торта или чаша сладолед веднъж седмично, ако сме с нормално тегло. Ако вече сме с наднормено тегло или със затлъстяване, не ни се разрешават такива сладкиши, те не трябва да се намират в диетата.
Порция плодове на ден
Други храни, които ви напълняват, са плодовете. Макар и естествени, те имат високо съдържание на захар и по този начин водят до появата на мастни натрупвания, по-късно затлъстяване. Порцията плодове на ден за човек с нормално тегло е 300 грама плодове на ден. Това означава един голям плод или два малки плода на ден. По-голямо количество от това неизменно ще доведе до наддаване на тегло. За затлъстелите хора се препоръчва дори по-ниска консумация на плодове на ден и може да се постигне пълно ограничение поради високия прием на въглехидрати.
Хлябът е друга храна, инкриминирана при затлъстяване. Консумацията на повече от две филийки хляб по време на хранене, така че максимум 6 филийки хляб на ден, може да навреди на здравето дори при човек с нормално тегло. В случай на затлъстяване, хлябът ще бъде намален до две филийки на ден, или дори напълно елиминиран.
Картофи, ориз, тестени изделия също трябва да се ядат с порцията, за да се предотврати затлъстяването. По този начин човек с нормален брой килограми ще яде максимум 250 грама (съдържанието на сготвена чаша) по време на хранене и консумацията няма да бъде свързана с хляб. В никакъв случай няма да ядем картофи с хляб или ориз с хляб.
Храните, споменати по-горе, консумирани в големи количества, могат да доведат до натрупване на излишни килограми, след което да доведат до затлъстяване. Затлъстяването е инсулиново устойчиво и в крайна сметка се появява диабет тип 2. Ако се погрижим за тези категории, ще можем да избегнем затлъстяването. По този начин, чрез хранене, ще можем да предотвратим риска от развитие на диабет тип 2.
дислипидемия
Друг рисков фактор, свързан с диабета, е високото съдържание на мазнини в кръвта (дислипидемия). И този фактор може да се контролира чрез хранене. За да предотвратим повишаването на холестерола и триглицеридите в кръвта, трябва да ядем храни с възможно най-ниско съдържание на мазнини и да внимаваме как се приготвят. По този начин ще ядем постно пиле, без кожа, пуешко, телешко, постно свинско (бут, свински гърди - не шията) или риба. Всичко това трябва да се готви във фурната, да се готви или на скара, никога да не се пържи в маслена баня. Чрез намаляване на риска от дислипидемия, ние също така намаляваме риска от развитие на диабет тип 2.
Статията е написана от д-р Парлитеану Оана-Андрееа
Лекар диабет, хранене и метаболитни заболявания
