Принципи на диетата в Окинава, предимства и недостатъци на диетата в Окинава
Публикувано от Paule Neyrat, диетолог, на 10.10.2014 г. в 14:43
Диетата на Окинава
Медицинското проучване на остров Окинава разкрива, че докато наследствеността играе голяма роля в дългия щастлив живот на тези японци, техният особено здравословен начин на живот, диетата им, както и консумацията на Alpina zerumbet, оставят богати на ресвератрол (мощен антиоксидант) са били в началото на това разпространение на столетници в страхотна форма.
Тогава бяха публикувани няколко книги за тази диета на Окинава, както на английски, така и на френски език, чиято цел е да се отслабне (очевидно), да се предотвратят различни заболявания, включително сърдечно-съдови заболявания и да остареят слаби и в добро здраве.
Това е много хубава програма.
Принципи на диетата в Окинава
Става въпрос за хранене на полувегетарианска диета, която осигурява малко мазнини (по-малко от 25%) и ограничена в калориите.
За това е необходимо да се съобразите с енергийната плътност на храната. Това се оценява от 0,1 до 8,8 и е подробно описано в книгите и на сайта, посветен на тази диета.
И трябва да се задоволим с плътност, която не надвишава 3 средно.
- краставица е 0,1
- агнешкото е на 2.8
- сиренето е 4
- маслото е на 8,8