Принципи на диетата на Притикин, цена, предимства и недостатъци

Вашият браузър не може да възпроизведе това видео.

Създадена през 70-те години на миналия век от американския диетолог Нейтън Притикин, диетата Притикин е призната в Съединените щати за отслабване и нейните ползи за сърдечно-съдовото здраве. Богата на растителни протеини и фибри, тя ограничава консумацията на мазнини и преработени храни. Какво всъщност струва тази диета ?

Какво представлява диетата на Притикин ?

През 1979 г. се появява книгата „Притикинова програма за диета и упражнения“, която се превръща в бестселър. Написано от Нейтън Притикин, американски диетолог и изследовател, специализиран в дълголетието, той представя програмата Притикин: подчертава приемане на здравословна диета, богата на фибри и ниско съдържание на мазнини, и участие във физическа активност.

Целта: подобряване на качеството на живот, особенно в отслабване и запазване на своите сърдечно-съдово здраве, без да преминавате през лекарства или операция. Подобно на диетата на Орниш, диетата Притикин е една от програмите за сърдечна рехабилитация, поддържана от Medicare, американската здравноосигурителна система.

Как работи диетата на Притикин ?

Диетата на Притикин препоръчва ядене на няколко малки хранения през целия ден (Общо 5). Тези ястия трябва да бъдат съставен колкото е възможно повече от сурови храни и храни с високо съдържание на фибри, като плодове и зеленчуци и възможно най-малко промишлени продукти, богати на мазнини, като тлъсти меса, цели млечни продукти или дори растителни масла.

За разлика от диетата на Орниш, тя насърчава консумацията на риба, богата на омега 3 в малки количества като сьомга и сардина и толерира домашни птици и червени меса, при условие че последните са постни, като бизони и дивеч. Той не се интересува толкова от общия брой изядени калории, а по-скоро от калоричната плътност на храната, т.е. броят на калориите, които се крият в грам храна.

The практикуване на физическа активност също се препоръчва, по-специално:

На аеробни упражнения (30 до 90 минути на ден, 6 дни в седмицата);
На изграждане на мускули (на всеки два дни);
И разтягане (10 минути на ден).

В Съединените щати Pritikin Longevity Center & Spa предлага ол инклузив престой, позволяващ да се следва тази програма, така че желаещите също могат да се възползват за едноседмичен съвет от здравни специалисти по отношение на диетата и физическата активност. Тъй като диетата на Притикин отдава голямо значение на управлението на стреса, се организират и семинари, насочени към по-добър контрол на емоциите.

Какво мога да ям ?

Уебсайтът на Pritikin Longevity Center & Spa изброява препоръчаните храни, които трябва да се модерират и избягват, доколкото е възможно.

Препоръчителни храни

Сред препоръчаните храни (сурови, с високо съдържание на фибри и протеини и ниска калорийна плътност):

Пресни плодове (4 или повече порции на ден), за предпочитане цели, а не сок;
Зеленчуци (5 или повече порции на ден);
Сложни въглехидрати (5 или повече порции на ден), като пълнозърнести продукти (кафяв ориз, киноа, пълнозърнеста пшеница ...), бобови растения и зеленчуци, богати на нишесте (картофи, ямс ...);
Обезмаслени млечни продукти (2 порции на ден);
Риба, птици и постно месо (не повече от една порция на ден);
Яйчен белтък (2 на ден);
Соеви продукти (тофу, едамаме и др.);
Чай;
Кафе.

Забранени храни

Сред храните, които трябва да избягвате колкото е възможно повече (с високо съдържание на наситени мазнини и трансмастни киселини):

Рафинирани масла;
Мазни меса;
Преработени продукти;
Сладкиши и сладкиши;
Цели и полуобезмаслени млечни продукти.

Храни до умерени

Сред храните до умерени (защото калорични особено):

Растителни масла (не повече от една чаена лъжичка на 1000 консумирани калории на ден);
Адвокатът;
Храни, богати на натрий;
Рафинирани въглехидрати (бели тестени изделия, бял ориз, бял хляб и др.);
Ядки и сушени плодове;
Алкохолът.

Диета на Орниш: принципи, цена, предимства и недостатъци

Диета Comme J'aime®: принципи, разходи, предимства и недостатъци

Лесно ли се спазва диетата на Притикин ?

Разходи за диетата на Притикин

Цените на зеленчуците са все по-високи и на риба и постно месо представляват определена цена, диетата на Притикин изисква пъхнете ръка в портфейла. въпреки това, спестявания ще се извършва върху червено месо, сладки и промишлени продукти.

Уебсайт на Pritikin Longevity Center & Spa предлага на американците закупуването на готови ястия, при средна единична цена от 7,95 щ.д. (7,19 евро). Опаковки също са на разположение: пребройте около $ 100 (€ 90) за десет хранения.

Членовете на плана на Притикин също ще трябва да платят поне 3 500 долара (3 165 евро) за седмичен престой в Притикин център за дълголетие и спа център.

Ефективност на мониторинга, свързан с диетата на Притикин

Показани са многобройни научни изследвания ефективността на хиполипидна диета като Притикин за отслабване, но също ограничаване на други сърдечно-съдови рискови фактори като високи нива на холестерол, триглицериди и захар и високо кръвно налягане. Това също би подобрило симптомите на някои сърдечно-съдови заболявания и дори ще забави растежа на раковите клетки на простатата и гърдата.