Принцип и предимства на диетата FODMAP - Ooreka

  • Синдром на раздразненото черво и диетата FODMAP
  • FODMAP диета: храни, които трябва да се избягват

принцип

Синдромът на раздразнените черва е често срещано състояние, което засяга около 5% от френското население. Свързаните с него стомашно-чревни нарушения силно влияят върху качеството на живот на засегнатите.

Диетичният път за ограничаване на симптомите, основан на намаляване на консумацията на някои захари, изглежда обещаващ. Нека да видим това по-подробно.

Синдром на раздразненото черво и диетата FODMAP

Диетата FODMAP е разработена през 2005 г. от австралийската Сю Шепърд, доктор по диетология и хранене.

Целта му е, като адаптира хранителните навици, да облекчи храносмилателния дискомфорт, свързан със синдрома на раздразненото черво (IBS) като подуване на корема, газове, транзитни нарушения, коремна болка.

Добре е да се знае: Тази диета е ефективна в 60% от случаите на IBS чрез намаляване на инвалидизиращите симптоми от първия месец. От друга страна, това не би променило възпалението.

Какво означава FODMAP ?

„FODMAP“ не е дума, а съкращение, което предизвиква списъка на веществата, които трябва да бъдат изключени в рамките на тази диета.

Преминаването през английски е от съществено значение: " Fподлежаща на измеримост от бактерии на дебелото черво Олигозахариди, дизохариди, Монозахариди ATnd олиол.

Това е за да се избегне консумацията на храни, богати на:

  • олигозахариди: фруктоолигозахариди (FOS) и галактоолигозахариди (GOS);
  • дизахариди: лактоза;
  • монозахариди: фруктоза, когато е с излишък от глюкоза;
  • полиоли: сорбитол, манитол, ксилитол и малтитол.

Тези захари трябва да бъдат ограничени, тъй като те не се усвояват или само частично от тънките черва. По този начин те достигат дебелото черво, където бактериите на чревната флора ще влязат в действие и ще доведат до тяхната ферментация след производството на газ.

Те са отговорни за повикването на вода, която разтяга червата, причинява ускоряване на транзита и коремна болка.