Примери за прости диети, предназначени да облекчат метаболизма
Малки домашни диети
специални дни, предназначени за облекчаване на метаболизма
По този начин можете:
- премахване на излишната вода от тялото
- метаболитният обмен и кръвообращението се улесняват
- високото кръвно налягане показва тенденции към намаляване
- намалява нивото на мазнините в кръвта
- процесът на разтваряне на мастната тъкан е подчертан
В идеалния случай трябва да планирате такъв „диетичен“ ден в ден, когато не сте планирали много работа, много стресиращи дейности. Може би един ден през уикенда би бил най-подходящ, какво мислите? И още един важен момент, който трябва да имате предвид при вземането на решение за такъв диетичен ден, е, че първо трябва да се консултирате с Вашия лекар за това. Но, повярвайте ми, радикалната промяна в диетата за по-дълъг период от време, както препоръчвам в тази книга, има добри и дълбоки резултати за дълъг период от време.
Подготовка: Зеленчуците ще бъдат добре измити под течаща студена вода и след това нарязани на ситно. Те ще бъдат сварени в много малко вряща вода и варени покрити. Разбира се, най-добре би било да ги готвите, покрити, на пара.
Бъдете изключително икономични, когато става въпрос за използване на мазнини! за усвояването на мастноразтворимите витамини обаче са необходими малко мазнини, така че две или три супени лъжици (за храната през целия ден!) слънчогледово олио или масло от царевичен зародиш можете да добавяте към салати или варени зеленчуци. Можете да подправяте храната си в изобилие с всякакъв вид зеленчуци, но обръщайте голямо внимание на солта и онези подправки, които съдържат сол. Можете също така да добавите люспи от бирена мая към храната си или екстракти от натриева мая с ниско съдържание на натрий, тъй като те са много богати на витамини от група В и калий.
Такъв зеленчуков ден ще ви осигури голямо количество баласт, който ще даде на червата ви много работа, ще насърчи добро изпражнения и ще допринесе за загубата на тегло без никакви специални усилия. Храната ще бъде с ниско съдържание на калории, богата на витамини, минерали и микроелементи.
Такъв "зеленчуков ден" ще бъде от полза предимно на хората с наднормено тегло и би било желателно тези, които са наясно с този техен проблем, имам предвид излишните килограми, които имат, да планират редовно, веднъж седмично на ден да се яде изключително зеленчуци.
Всяка порция ориз ще бъде придружена от 200 грама плодове. Тези, които искат повече разнообразие в менюто, могат само два пъти на ден да заменят плодовете с варени зеленчуци. Например домати, аспержи, краставици или гъби.
Подготовка: Измийте в сито, под струя студена вода, 300 грама ориз. В голяма тенджера сварете 3 литра вода и когато заври, добавете ориза, който ще оставите да ври на слаб огън, покрит, за около 25-30 минути. След това прецедете ориза, изплакнете също в цедка със студена вода и го оставете да се отцеди.
Ако искате да ядете зеленчуци заедно, тогава ги сварете в малко вода без сол. След като се сварят и отцедят добре, можете да добавите 2-3 супени лъжици масло, богато на линолова киселина (така или бодил, орех, слънчоглед или зехтин). Всички тези видове масла съдържат незаменими полиненаситени киселини. За подправка използвайте зеленчуци, както и люспи от бирена мая, или екстракт от бирена мая с ниско съдържание на натрий.
Количеството ориз трябва да бъде разделено на пет или шест порции. Можете да ядете всяка порция, както предпочитате, или с плодов компот, или сервирани варени зеленчуци, на масата до нея или дори вече смесени в ориз.
В такъв ден на „ориз и плодове/зеленчуци“ тялото ни почти не приема никаква храна или мазнини и натрий, вместо това получава много витамини, минерали, особено калий и микроелементи. Оризът в комбинация с плодове, компоти и зеленчуци има диуретично действие. Задържаната вода и натрий в тъканите се елиминират, сърцето и кръвообращението се облекчават и всяко високо кръвно налягане се понижава до нормалното.
Мазнината на някои морски риби, особено на тяхната скумрия, съдържа така наречената икоза-пента киселина (омега 3 мастна киселина). Тази полиненаситена мастна киселина има благоприятен ефект върху:
- хипертония (кръвното налягане е регулирано, по-специално, то е ниско),
- сърдечно-съдови заболявания и нарушения на кръвообращението в областта на малкия мозък,
- високо ниво на общ холестерол: нивото на липопротеините с висока плътност и триглицеридите, понижаването му и нивото на липопротеините с ниска плътност (така че на "добрия" холестерол) също често се повлиява положително,
В заключение, един ден скумрия помага за предотвратяване и лечение на сърдечно-съдови заболявания. Препоръчително е да се консумират от 100 до 150 грама скумрия (в готов вид). Можете да ядете скумрия в доматен сос, горчичен сос или натурална скумрия, така че консервирана храна, или можете да я приготвите сами. Разбира се, за тези с високо кръвно налягане и на които е предписана диета без натрий или с умерен прием на натрий, консервирани храни, които обикновено са доста солени и пикантни.
Ето няколко предложения за използване на скумрия във вашите менюта: варена и изядена скумрия като цяло, саламура, рибена супа с повече риба в нея, риба, която можете да ядете със супата, или, като добавите сос, можете сервирайте като второ ястие, салата от скумрия със сладко-кисел сос, смесен с различни зеленчуци и зеленчуци, можете да приготвите суфле или риба в аспик Включете въображението си, консултирайте се с готварски книги и ще откриете, че рибите могат да се ядат с голямо удоволствие, независимо колко често.
И трябва да ви обърна внимание на едно нещо: сьомгата, рибата тон или двойна порция херинга имат абсолютно същия ефект от нашата гледна точка.