Приложение за насърчаване на консумацията на зеленчуци
Все повече австралийци се интересуват от екологията в много аспекти от живота си, но това изглежда е по-рядко срещано, когато става въпрос за храна. Неотдавнашно проучване показва, че двама от трима възрастни в Австралия не ядат достатъчно зеленчуци, фактор, който отчасти допринася за здравето на този народ и проблемите със затлъстяването, с които се сблъскват, съобщи Синхуа в понеделник.
В тази връзка, ново приложение има за цел да отговори на нежеланието на австралийците към пресни, зелени продукти.
Приложението VegEze, разработено от Организацията за научни и индустриални изследвания на Commonwealth (CSIRO) и стартирано в понеделник, има за цел да насърчи австралийците да добавят повече зеленчуци към ежедневната си диета.
Диетолозите на CSIRO ще анализират ефективността на приложението по отношение на диетичните модели на населението в по-голямо проучване.
Мани Ноукс, старши учен и изследовател на CSIRO, заяви в понеделник, че е необходим нов подход за подобряване на консумацията на зеленчуци в Австралия и качеството на диетата на австралийците. „Нашето изследване установи, че двама от трима възрастни в Австралия не ядат достатъчно зеленчуци, особено на вечеря. Време е да се идентифицират по-интересни и ефективни подходи за прекратяване на тези дълбоко вкоренени навици “, каза тя в изявление.
VegEze предизвиква потребителите да ядат три различни зеленчука на вечеря всеки ден в продължение на 21 дни.
Приложението също така следи консумацията на зеленчуци, като предлага предупреждения в това отношение и награди.
"Ангажиментът да ядем повече зеленчуци всеки ден е един от най-важните начини да подобрим здравето си днес", добави Ноукс. "Полезните хранителни вещества и фибри от зеленчуци могат да подобрят храносмилането и да осигурят чувство на ситост, което може да помогне за намаляване на прекомерната консумация на нездравословна нездравословна храна", каза той.
Приложението е разработено след проучване на CSIRO за австралийската храна. От май 2015 г. учени от най-високото ниво на научни изследвания в страната са изследвали хранителните навици на над 191 000 възрастни в проучването "Healthy Diet Score". Заключението му беше, че включването на три вида зеленчуци във вечерно хранене е важен показател за подобряване на диетата.
Но обширни изследвания върху 1068 възрастни показват, че някои австралийци пренебрегват това поради липса на информираност, време или ниска увереност. За да се преодолеят тези бариери, приложението VegEze включва образователна информация, включително визуално ръководство за подобряване на порциите, рецептите и хранителната информация.