Приложение, събиране и съхранение на билки от бял равнец
Белият равнец има много популярни имена. И всички тези имена, разбира се, са някак свързани с външните му признаци или свойства. Например, за бели цветя растението се нарича "бяла каша" или "бяла глава". А заради способността си да спира кървенето, той се нарича „окосена трева“, „кръвен камък“ и „карпентинова трева“. В допълнение, това растение е било използвано вместо табакер, поради което се нарича още „кихаща билка“ и „носочка“. Но има и по-романтични имена за това растение, например "момински пъпа" или "Венерини мигли". Но може би най-често срещаното име е „войнишка трева“. Факт е, че това растение е било използвано от войниците както на Македонската, Суворовската, така и на много други армии. Почти всички от тях са имали прах или изсушени издънки от това растение в раниците, раниците.
Белият равнец е род растения от семейство Asteraceae или Asteraceae. Включва около 100 вида. За медицински цели белият равнец се събира по време на цъфтежа. Листата и съцветията съдържат етерично масло. Настойката и течният екстракт от листата и съцветията на бял равнец се използват като кръвоспиращо средство, както и в състава на така наречения "апетитен чай".
Латинското наименование на бял равнец - "ахилея" се свързва с името на героя на Троянската война, Ахил. Неговият наставник, кентавърът Хирон, излекувал Ахил от телесни рани с това конкретно растение. А руското име за бял равнец също идва от латинския корен. Факт е, че специфичният епитет на обикновения бял равнец - "millefolium" - се превежда като "хиляда листа".
Белият равнец принадлежи към семейство Asteraceae или, както се нарича сега, Astrovaceae. Много други растения, добре познати за нас, принадлежат към същото семейство. Например лайка, слънчоглед, далия, астра и много други. Около 100 вида принадлежат към рода бял равнец и около 10 от тях се срещат на територията на нашата страна. Сред тях има такива, които са изброени в Червената книга. Освен това има огромен брой култивирани сортове и форми на бял равнец, които се отглеждат в техните летни вили.
Белият равнец е многогодишно тревисто коренище с височина от 20 до 80 см. В някои случаи може да бъде по-високо.
Растенията от бял равнец обикновено са изправени или леко извити по земята. Издънките не се разклоняват много и съцветията са разположени отгоре на всеки страничен издънок. По време на периода на цъфтеж съцветията са на приблизително еднаква височина.
Листата на белия равнец са двойно перални и имат вид на птиче перо. Листата, които се намират близо до земята, са черешови и по-големи. Листата, разположени на стъблото, са приседнали и подреждането им е редуващо се, тоест те са разположени на стъблото последователно едно след друго.
Белият равнец се среща почти навсякъде в умерения пояс на Северното полукълбо. Особено богат е в средиземноморските планини. На територията на Русия расте почти навсякъде, с изключение на Далечния север и полупустинните региони. Можете да го срещнете в покрайнините на горите, на поляни, край на горите, покрай полета и пътища. Белият равнец е практически неизискващ към почвата, расте навсякъде, дори на пясъци, но не понася засенчване.
Полезни свойства на бял равнец
Белият равнец съдържа голямо количество биологично активни вещества. По-специално това са алкалоиди, например алкалоидът Ахилейн, който е изолиран от това растение и е кръстен на латинското му име. Съдържа и танини, които осигуряват стягащите и бактерицидни свойства на това растение. Съдържа определено количество витамини, по-специално витамин С и каротин (провитамин А). Също така съдържа витамин К, който помага за укрепване на стените на капилярите, а това от своя страна води до факта, че бял равнец се използва като кръвоспиращо растение. Белият равнец съдържа флавоноиди и някои етерични масла. Съдържа също органични киселини като изовалерианова, мравчена и аскорбинова.
Белият равнец се споменава няколко пъти в митовете на Древна Гърция. За първи път полезните му свойства са описани от Авицена в книгата му "Канонът на медицината". Както в традиционната, така и в официалната медицина, това растение обикновено се използва като кръвоспиращо, стягащо, противовъзпалително средство. Белият равнец има и жлъчегонни свойства.
Най-често белият равнец се използва за спиране на кървенето от рани и за ускоряване на зарастването им. Използва се в този случай под формата на прясно изцеден сок или сушени накълцани билки, които се поръсват с рани.
Освен това белият равнец се използва и при болезнена менструация, както и при маточни кръвоизливи с неизвестен произход. Белият равнец се използва и при различни възпалителни процеси на женските полови органи. Включително под формата на пръскане при млечница. А също и под формата на изплакване за възпалителни процеси в устата, гърлото, горните дихателни пътища, кървене на венците, за болезнени зъби и поток.
За лечение на язва, гастрит и други стомашни заболявания се използва отвара от бял равнец. Приготвя се в размер на една чаена лъжичка суха билка от бял равнец в чаша вряща вода. Сварената билка се кипи на водна баня и се вари 10 минути, след което бульонът се изцежда, разрежда се с преварена вода до първоначалния обем и се пие по половин чаша 3 пъти на ден.
За лечение на заразени рани, язви и циреи се използва запарка от бял равнец. Белият равнец може да се използва и като подобрител на апетита. За целта смесете сока от бял равнец с мед в съотношение 1:10 и яжте супена лъжица преди хранене.
Събиране и съхранение на бял равнец
За медицински цели издънките от бял равнец обикновено се събират по време на максималния им период на цъфтеж, преди цветните глави да потъмнеят и да придобият неприятен вид. Издънките се изрязват на височина около 15 см с помощта на ножица или сърп. Те обикновено се сушат под сенници, на тавани или в сушилни при температура около 50 ° C. В някои случаи не се събират цели издънки, а само цветни глави.
Срокът на годност на суровия бял равнец е около 2 години. Готовата и изсушена суровина има характерна горчива миризма и много пикантен вкус.
Апликация от бял равнец
Белият равнец се използва и в декоративното цветарство. Изглежда особено добре под формата на гранични легла. Има дори специални сортове бял равнец с ярко оцветени буйни цветя.
А в някои щати бял равнец се използва и в кулинарията, като подправка за ястия от месо и риба, както и за ястия от дивеч и картофи. А бял равнец се използва и за приготвяне на много напитки. По-специално, той е включен в много горчиви алкохолни тинктури.
Противопоказания за употребата на бял равнец
Подобно на други мощни лечебни растения, бял равнец трябва да се използва с повишено внимание и да не надвишава препоръчаните дози. Също така, бял равнец не се препоръчва за употреба по време на бременност и хора, склонни към повишено съсирване на кръвта.
И накрая ви очаква малко кулинарни съвети. Докато готвите месо, опитайте да хвърлите бял равнец в тигана 15 минути преди ястието да е готово. Много хора харесват тази рецепта.