Приключенията на медицината се хранят по-добре, за да живеят по-добре
Наднорменото тегло е основен проблем за общественото здраве, който днес засяга всеки втори французин. Затлъстяване, всеки шести! В лицето на това клане, медицината е постигнала значителен напредък от 19-ти век и сега предлага ефективни операции на храносмилателната система за отслабване. В този брой на Приключенията на медицината, който ще последва във вторник от 20:55 ч. На Франция 2, Мишел Саймс едновременно изследва историята на медицината и храненето.
От редакцията на Allodocteurs.fr
Публикувано на 30 юни 2017 г., актуализирано на 3 юли 2017 г.
Обобщение
Борбата на Ширел и Дидие срещу затлъстяването
В този брой на Приключенията в медицината Мишел Саймс придружава Ширел и Дидие, двама души, изправени пред затлъстяването.
Shirel, 14-годишна, 96 кг току-що е влязла в педиатричната болница Bullion в региона на Париж, в услуга, специализирана в подкрепа на млади затлъстели.
Има седем месеца да се научи да спортува, да се храни балансирано и особено да се опита да възвърне самочувствието си.
Предизвикателство, което младото момиче се хвърли върху себе си с необикновена воля.
Дидие, 53-годишен, 132 кг е в навечерието на байпас (намаляване на стомашно-чревното късо съединение), което представлява последната му надежда за оцеляване.
Той опита всички диети, но без успех. Когато се доближи до инфаркт от излишните мазнини в артериите, той осъзна, че няма избор. Подкрепен от съпругата и двамата си синове, той ще трябва да се изправи пред операция и да се научи как да се храни разумно. Адски хазарт за този собственик на ресторант, който обича хубавата храна !
В кухнята на Мишел Герар, главен готвач и основател на „здравословна кухня“, Мишел Саймс също предлага решения за по-здравословно хранене, като същевременно продължава да се отдадете на себе си.
Сос Béarnaise без масло, винегрет с леко масло, десерт без захар ... Толкова много рецепти, които също са добри възможности да се разчете как работи тялото. За да се подчертаят последиците от затлъстяването: излишната мазнина, която запушва артериите и насърчава сърдечно-съдовите заболявания, излишната захар, която се превръща в мазнина и следва същия процес ... Но също така и за да демонстрира защо диетите не работят, не.
Когато историята осветява настоящето
Наднорменото тегло е болест на нашия век. Но знаем ли кога точно се е появило в човечеството? За да разбере как стигнахме там, Мишел Саймс отиде в Musée de l'Homme в Париж. В компанията на Ален Фромент, палео-антрополог, той ни потапя в миналото, за да открие как от първите мъже нашият начин на живот е оформил нашия силует.