Приключения в кухнята Маринована с джинджифил джинджифилова пъстърва

защото приключението е готвене. и приключенски живот

маринована

Петък, 28 октомври 2011 г.

Маринована с джинджифил пъстърва

Искахме риба. За щастие почти никога не оставам без риба във фризера си, сега просто избрах пъстърва.

Маринована с джинджифил джинджифилова пъстърва, запечена във фурната

Съставки: 1-1 приблизително на човек. 30 dkg пъстърва за готвене, сол, черен пипер, 1 чаена лъжичка джинджифил на прах или парче пресен джинджифил, 4-5 артикула чесън, приблизително 5 dl мляко, малко олио; за сервиране: лимон.

Подготовка:
Рибата се измива, накисва се във вода, след това прибл. насечка на малки разстояния. Разтрийте добре със сол и черен пипер и оставете настрана. Изсипете млякото в купа, добавете 1 чаена лъжичка сол, черен пипер и джинджифил на прах, след това добавете и пробития чесън. Разбъркайте добре и след това добавете и рибата. Дръжте купата в хладилника за 2-3 часа, като през това време рибата понякога се навива върху пикантното мляко.