Приготвяне на зеленчукови юфка - ако сте уморени от брашнени храни! Веган протеин
Били ли сте някога изумени от красиво декорирана снимка на паста с тиквички? Мислили ли сте някога да го направите сами, но сте се отказали без спирален нож? И подготовката не е сложна и наистина ви трябват само белачка за зеленчуци и остър нож - и малко търпение, разбира се.
Ползи от зеленчукови тестени изделия
На първо място бихме посочили, че приготвянето на зеленчукови тестени изделия си заслужава мацерата. Не само ако сте чувствителни към глутен и ви е трудно да получите безглутенови макарони с приемлив вкус и цена, когато просто ги купувате за добри доматени спагети! Зеленчуковите макарони са нискокалорична, нисковъглехидратна, богата на антиоксиданти алтернатива на своя брашнен роднина.
Тиквички, най-популярната паста зеленчуци
Тази проста, почти винаги достъпна тиква с право се превърна в съставка номер едно на растителни тестени изделия. Той няма силен вкус и неговата текстура и форма са ПЕРФЕКТНИ, ако искате да направите спагети, юфка или лазаня.
Не е необходимо и обработката му да бъде прекалено сложна. Ако направим малко проучване в мрежата, можем да намерим всякакви инструкции и идеалната противоположност на тях във връзка с подготовката - това вероятно е така, тъй като крайният резултат така или иначе е добър, само вкусовете на експертите са различни:).
Процес на оформяне
Измийте тиквичките, както обикновено, отрежете краищата (но не ги белете!), След това вземете белачката за зеленчуци и започнете да кълцате тънки филийки по дължината му. Опитайте се да го направите, така че филийката да не се скъса. Ако искате лазаня, нямате нищо повече общо с нея. Ако целта е форма на спагети, нарежете резените тиквички по дължина с добър остър нож. Това може да отнеме известно време, но скоро ще влезете в него. На практика това е мацеричната част на нещото.