Приготвяне на сирене у дома; Кухнята на Пиримама
Можем да направим сирене от мляко и извара много лесно у дома. Може да се консумира почти веднага. Можем да го подправим с чесън, гъби, копър, зеленчуци. Сега имам кубчета червена чушка. Използвах куркума, за да постигна жълт цвят, но само малко. Не е важно яйцето да е достатъчно жълто, но може и да остане бяло.
Състав:
- 1 литър мляко
- ½ кг извара
- 5 dkg масло
- 1 яйце
- 1 мока лъжица сода за хляб
- Сол
- 1 скилидка чесън
- 1 половин звънец, рискуван на малки парченца
Подготовка:
Сложете млякото да заври, натрошете изварата, добавете малко сол. Оставете да заври бавно, като бъркате непрекъснато, докато суроватката изпъкне и млякото ни стане полупрозрачно и изварата е лепкава. Филтър. Поставете изварата обратно в купата, добавете маслото, яйцата, солта. Гответе на слаб огън, като бъркате непрекъснато, докато стане лепкав, без да пада от дървената лъжица. Междувременно добавете содата за хляб и нарязаните на кубчета чушки и настържете едната скилидка чесън. Още горещо, поставете в изплакване с вода и оставете да се охлади.
Съвет: Когато подправяте с гъби, запържете малко нарязаните гъби.
ДОБЪР АПЕТИТ!
Скъпи мои!
Csániczné Виена Пироска Аз съм, но просто ме наречете Пиримама! Много обичам да пека, да готвя, да ощипвам и да извивам малко старите обичайни рецепти. Внуци, деца, невестулки и татковци също обичат моя готвач. Надявам се, че с моите рецепти можете да съберете малко семейството си около себе си, защото няма нищо по-щастливо от това, когато цялото семейство седи заедно на една (две) маса.
скорошни публикации
Архив
- Декември 2020 г.
- Ноември 2020 г.
- Октомври 2020 г.
- Септември 2020 г.
- Август 2020 г.
- Юли 2020 г.
- Юни 2020 г.
- Май 2020 г.
- Април 2020 г.
- Март 2020 г.
- Февруари 2020 г.
- Януари 2020 г.
- Декември 2019 г.
- Ноември 2019 г.
- Октомври 2019
- Септември 2019
- Август 2019 г.
- Юли 2019 г.
- Юни 2019 г.
- Май 2019 г.
- Април 2019 г.
- Март 2019 г.
- Февруари 2019 г.
- Януари 2019 г.
- Декември 2018г
- Ноември 2018 г.
Етикети
- ябълки (6)
- консервиране (11)
- картофи (9)
- пилешки гърди (6)
- тиквички (5)
- без захар (5)
- диабетик (6)
- диетични (12)
- прост (8)
- здрави (8)
- вкусно (4)
- зеленчуци (6)
- гъби (10)
- детски любим (8)
- плодове (5)
- лук (7)
- от (5)
- крем супа (8)
- зеле (5)
- конфитюр (9)
- супа (20)
- див лук (6)
- оранжево (6)
- пикантен (5)
- пандишпан (8)
- пудинги (5)
- сирене (13)
- салата (6)
- солено (5)
- торта (8)
- запалване (25)
- сметана (5)
- яйца (5)
- торта (5)
- Тестени изделия (9)
- пълнени (5)
- извара (5)
- извара (5)
- смесен (5)
- зелен фасул (5)
- зеленчуци (29)
- зеленчуци (5)
- зеленчукова супа (10)
- сладки картофи (5)
- сладкиши (14)