Приготвяне на растително мляко у дома (бързо и евтино)
Приготвянето на растително мляко у дома е по-лесно, отколкото си мислите. Всичко, от което се нуждаете, е вода и любимите ви семена.
Сега ви показваме два метода, за да можете лесно да експериментирате кой е по-практичен за вас.
Растително мляко от накиснати семена
- 1 чаша семена (бадеми, кашу, фъстъци, лешници, шам фъстък и др.)
- 1 литър вода
- Шипка сол
- по избор: сироп от агаве, екстракт от ванилия
Поставете семената във вода поне за една нощ, но до два дни - колкото по-дълго накисвате, толкова по-кремообразни ще получите. Не забравяйте да смените водата поне на всеки осем часа и изплакнете семената.
След като накисването завърши, сложете семената заедно с водата и щипка сол в блендер, добавете малко сироп от агаве и екстракт от ванилия на вкус и смесете гладко за минута или две.
Ако искате наистина копринен краен резултат, прецедете млякото през тънка кухненска кърпа или цедка за чай. Запечатва се и се съхранява в хладилник 3-4 дни. Разклатете добре преди консумация.