Приготвяне на храна Хранителна тенденция Петте принципа на „чистото хранене“
Наслаждавайте се на здравето: В особено популярните в момента "купи на Буда" се използват само пресни, здравословни и полезни съставки.
Хранене в прясно и естествено състояние вместо консерванти и оцветители: Все повече хора ценят висококачествените съставки.
от djd
02 декември 2017 г., 5:12 ч
Това, което ядем, до голяма степен определя как се чувстваме: очевидна представа, която все повече и повече потребители приемат присърце. Вегетарианци, вегани, плододатели - днес почти всички се хранят по различен начин. Най-новата тенденция отдава значение на "чистата" диета. Повишаването на здравето и фитнеса е във фокуса на така нареченото чисто хранене. Има пет основни принципа зад тази диета.
1. Само натурални храни
Избягвайте преработените храни. В менюто има само пресни и натурални съставки. „Наред с други неща, чистото хранене означава да се прави без удобни продукти и по принцип се отклонява от поведението на индустриалните потребители“, казва експертът по чистото хранене Дейвид Куглер. Трябва да се избягват химически добавки в храни като консерванти и оцветители.
Избягвайте преработените храни, в кухнята се използват само пресни, натурални съставки: Това е може би най-важното основно правило за диетата на „чистото хранене“.
2. По-малко захар, избягвайте подсладителите
Консумацията на захар трябва да бъде максимално ограничена - това води до скок на гликемичния индекс и съдържа ненужни калории. Изкуствените подсладители обаче не са заместител на чистото хранене; вместо това могат да се използват естествени подсладители като мед, агаве сироп или стевия.
3. Консумирайте по-малко сол
Консумацията на сол също е значително намалена в кухнята за чисто хранене. И всичко само по себе си, в края на краищата готовите продукти и силно преработените храни често съдържат много сол за разлика от естествените продукти. Но не бива да се прави без него напълно: Точното количество е около 7 до 15 грама на ден.
4. Всичко в едно хранене
Следващото правило е, че основното хранене за деня трябва да съдържа възможно най-много важни хранителни вещества. „Това включва протеини, мазнини, сложни въглехидрати и голяма част от витамини и минерали“, обяснява Дейвид Куглер. Така наречените купи на Буда например са модерни - здравословни ястия от една купа, които комбинират много различни хранителни вещества.
Плодовете и зеленчуците са във фокуса на диетата. Тъй като важен принцип на чистото хранене е да се включат възможно най-много важни хранителни вещества във всяко основно хранене.
5. Пийте много вода
Бистрата, естествена вода е съществена част от чистото хранене: тя помага за детоксикация на тялото, не съдържа калории и следователно трябва да се наслаждавате щедро през целия ден. Ако искате промяна във вкуса, можете да смесите водата с чай или прясно изцеден сок. От друга страна, захарните напитки и всичко с добавки са табу.
Ако търсите рецепти, можете да намерите много идеи, да коментирате рецепти и да ги споделите в нашия портал за готвене „Küchenlust“.
Вкусни рецепти за готвене, усъвършенстване, коментиране и споделяне са на разположение в интерактивния портал за готвене „Küchenlust“. Просто кликнете тук!