Приготвяне на филе от треска от Аляска (5496470

Никога преди не съм пекъл риба за себе си, мислех, че ще опитам сега. Не би трябвало.

5496470

Разтопих филийка, изглеждаше достатъчно голяма. По времето, когато се разтопи, имаше доста интересна текстура, приблизително като f.s, не можах да го сравня с нищо друго. Подправих го и започнах да го пържа в малко зехтин в тиган. Когато исках да го превърна в 4 по-малки парчета, консистенцията все още не се подобри, но беше толкова сплотена, че можеше да се побере на увеселителен парк, плюс крайният резултат не беше твърде успокояващ. Предполагам, че днешният обяд е скочил, но бих опитал отново, ако някой - който е по-малко останал в полето за пържене на риба - ще сподели с мен как мога да го направя.

За съжаление изглежда, че беше замръзнал, беше с лошо качество.

За съжаление повечето от тези риби с мирелит са такива, но има и добър опит.

Както и да е, добре се справихте (може би опитайте полу замръзнал, на по-бавен огън, но мисля, че тогава ще се пръсне).