Приготвяне на чай от босилек, ефекти; Повече ▼

Чаят от босилек намира своя път във все повече домакинства, но какво е всичко за чая? С какво може да помогне? Как трябва да го варите? Бихме искали да хвърлим светлина върху най-важните факти за вас.

На първо място: Чаят от босилек, който имаме предвид, не бива да се бърка с чая от тулси (наричан още „свещен босилек“), както е известен от Индия, но се основава на билката босилек, често използвана в Европа. Така че не върху индийския босилек или това, което също се нарича тулси или туласи. Само предварително, за да избегнете объркване. И двете растения са свързани обаче.

Какво е чай от босилек?

Чаят от босилек се прави от растението босилек. Босилекът е както общият термин на растението, така и името на босилека, използван като подправка в Европа (Ocimum basilicum). Чай от босилек се разбира като (обикновено гореща) инфузия на вода върху листата на босилека от типа Basilicum Ocimum. За производството на чай от босилек в Европа обикновено се използват сушени и, ако е необходимо, нарязани листа - но чайът от босилек може да се направи и с пресни листа от босилек.

Приготвяне на чай от босилек

Приготвянето на чай от босилек е относително лесно:

С чай, приготвен от пресни листа Вземане:

Шепа листа пресен босилек
Чаша вряща вода
7 минути време за приготвяне

и чайът от босилек, приготвен от пресни листа, е готов.

С чай от сушени листа (напр. от аптеката) вместо листа вземете около чаена лъжичка изсушени листа и ги залейте с вряща гореща вода. Този чай е готов след 7 минути време за накисване.

Препоръчва се чаша чай от босилек два до три пъти на ден преди хранене.

Ефект от босилеков чай: положителни свойства

Цяла поредица положителни свойства се приписват на чая от босилек, които до голяма степен се дължат на ароматните вещества на основното масло от босилек, които попадат в чая. Някои от същите ензими се намират в босилека, както и в противовъзпалителните лекарства като ибупрофен. Все още се провеждат изследвания дали чаят може да изчисти свободните радикали, но се съобщава за многобройни употреби на чай от босилек. Ето подбор:

Помага на храносмилането

Казва се, че босилекът има храносмилателна функция. При експерименти с животни дори беше възможно да се докаже, че е постигнато значително подобрение след прием на босилек при стомашни язви, причинени от аспирин. В експерименти с мишки беше показано, че босилекът има противотревожно, антиоксидантно и противовъзпалително действие върху стомашни язви. Разбира се, не винаги е възможно да се прехвърли всичко от експерименти с животни върху хора, но тези резултати от проучването са индикация, че традиционните положителни ефекти върху храносмилателния тракт също

всъщност се случва. Немедицинските лекари предписват чай от босилек поради храносмилателния му ефект, дори при разстроен стомах и метеоризъм. Чаят има намаляване на газовете, спазмолитично, противовъзпалително и отхрачващо действие.

Активните съставки в чая са етерично масло, флавоноиди и танини на Lamiaceae.

Чаят от босилек действа прочистващо червата при чревни инфекции.

Противовъзпалително

Междувременно в проучванията е потвърден положителен ефект на босилека върху бактериите; растението босилек, известно като лечебно растение, става антибактериално и може също да предпазва от патогени. Босилекът също може да помогне за предотвратяване на увреждане от свободните радикали. Разнообразие от етерични масла от растението босилек осигуряват положителни ефекти, напр. Цинеол, линалоол, камфор или естрагол. Всичко, което се съдържа в босилека. Ефектът срещу определени гъбички също е доказан в проучване.

Ако пиете чай от босилек, можете да предположите, че той не само има приятен вкус, но е подходящ и за положително въздействие върху едното или другото възпаление в тялото.

Добре за кожата

Още през Средновековието смачкани листа босилек (понякога заедно с розова вода) се нанасят върху кожата като паста, когато Пъпки се бяха формирали. Тогава противовъзпалителните и антибактериалните свойства създават по-гладко жилище. Поради тази причина много хора все още пият чай от босилек и днес, за да даде на кожата шанс отвътре, за да се получи по-хубава повърхностна структура. Възпалението обикновено се облекчава, което води до по-красив тен. Разбира се, пиенето на чаша босилеков чай няма да изчезне с голямата ви червена пъпка на носа, но редовното пиене на босилеков чай ще ви помогне да развиете по-здрав тен.

Някои натуропати препоръчват босилека не само за кожата, но и за косата: казва се, че намалява косопада.

В случай на ухапвания от насекоми по кожата, също се препоръчва чай от босилек: Някои хора също поставят торбичката с чай върху ухапването от насекоми след варене и съобщават за по-бързо излекуване. Опитай. Доказаните противовъзпалителни ефекти на Василий може да са отговорни за често отчитаното му облекчение.

Някои кремове за кожа също използват съставки от босилек. Според Markus Schirmer, "Aroma Oils", Schirner Verlag, босилекът подобрява еластичността и еластичността на кожата. Растението избистря кожата и облекчава сърбежа.

Укрепва имунната ви система

Още в древни времена босилекът е бил наричан кралска билка (древногръцкият „basileus“ означава „цар“). Положителните ефекти на билката са отбелязани още през първи век. Босилекът и неговите съставки не само имат антибактериален ефект и укрепват имунната система, но и помагат на организма при инфекции. Босилекът не само действа успокояващо на нервната система, но и облекчава възпалението. Не всичко е научно доказано, но народната медицина предполага, че етеричните масла и съдържащите се в тях сапонини имат не само фунгициден ефект, но и укрепват имунната система - в допълнение към понижаващия холестерола ефект.

Борба със стреса

Чаят от босилек също се препоръчва при стрес и безпокойство. Всеки, който пие вечер чай от листа, ще забележи, че заспива по-лесно и спи през нощта. Достатъчно е вечер да залеете една чаена лъжичка билка босилек с гореща вода и да оставите да стърчи 5-7 минути. Ако имате проблеми със заспиването, опитайте това вечер, преди да си легнете. Достатъчна е една чаша. Не приемайте две или три чаши вечер или това ще доведе до събуждане през нощта за уриниране. Успокояващият ефект на босилека се дължи на етеричните масла на растението (включително линалоол, цинеол, камфор, цитрал и естрагол)

Още факти

Чаят от босилек е не само страхотен на вкус и противовъзпалителен, но и много други ефекти се приписват на босилека. Многобройни проучвания са показали най-удивителните резултати - поне при животни:

Босилек намалява свързаната с възрастта загуба на памет.
Босилекът намали високото кръвно налягане
Босилекът има доказани противоракови свойства

Растението босилек може да нарасне до 60 см височина и първоначално идва от Азия, днес расте по целия свят. Босилекът (ocimum basilicum) се нарича още кралска билка и принадлежи към семейството на ментовите растения. Растението предпочита да е топло и пълно със светлина. Бяло-розовите цветя излизат в периода на цъфтеж от юни до октомври. Растението е едно от едногодишните растения и при добри условия ще продължи по-дълго. В частните домакинства тя често страда от твърде много или твърде малко вода, която не може да понася добре.

В света има около 60 вида. Босилекът, разпространен в Европа, има листа с дължина до 5 см и ширина до 3,5 см. Босилекът като кулинарна билка е особено популярен в средиземноморските страни, но може да се намери и във всеки немски супермаркет.

Босилекът вече е бил отглеждан като лечебно растение в немските манастирски градини през Средновековието.

Босилекът съдържа високо съдържание на минерали калий, магнезий и калций, а също така съдържа витамин А и витамини от група В

Всеки босилек от 100 g съдържа:

600 mg калий
369 mg калций
74 mg магнезий
7,3 mg желязо
658 µg витамин А.
0,03 mg витамин B1
0,06 mg витамин B2
1,1 mg ниацин
11 mg витамин С.

Около 27 милиона саксии с босилек се продават всяка година в Германия, но повечето от тях се използват за ароматизиране на ястия. Той се използва особено в италианската или тайландската кухня. Босилекът се купува във всяко четвърто домакинство в Германия. В

Растенията обаче, продавани в супермаркети в Германия, обикновено са много чувствителни и рядко издържат повече от месец в частни домакинства.

Във вариантите, които не са специално отглеждани за чай от босилек, съдържанието на етерични масла обикновено е максимум 0,5%. Специалните сортове за чай от босилек имат по-високо съдържание.

Заключение

Чаят от босилек не само е смилаем на вкус, но също така изглежда - според всичко, което е известно - да бъде здрав и да има спектър от различни области на приложение, при което антибактериалните и противовъзпалителни ефекти със сигурност са основните фактори наред с успокояващия ефект.

Всеки, който пие 2-3 чаши чай от босилек през деня, не само не пие нищо нездравословно през това време, но храни тялото с полезен за здравето чай, при който отделни ефекти всъщност вече са научно доказани, други са само предадени и опитни . Тъй като все още не са доказани увреждания в нито една от обичайните дозировки на чай от босилек, струва си да се опитат мнозина да проверят дали чайът от босилек може да помогне и в отделни случаи. Ако харесвате босилек на пицата си или на чинията си с домати и моцарела, може би трябва да опитате дали чай от босилек е полезен за вашето благосъстояние.

Петте неща, които трябва да знаете за чая от босилек:

В средиземноморските страни босилекът се използва и при главоболие и ухапвания от насекоми
Босилекът съдържа същото противовъзпалителни ензими като някои лекарства
Босилекът стимулира храносмилането на мазнини и следователно помага при разстроен стомах
Ако сте бременна, не трябва да пиете прекомерно количество чай от босилек, тъй като етеричното масло камфор може да стимулира раждането в големи количества. Поради това бременните жени в края на бременността понякога обичат да пият чая, така че нещата най-накрая да започнат.
Босилекът се счита за старо естествено средство за потискане на апетита: Тъй като чаят от босилек намалява нивата на кръвната захар, той намалява чувството за глад и апетитът не осигурява спасителни кръгове около бедрата. Чаят има по-дехидратиращ ефект и също така разтваря задържането на вода. Танините в чая стимулират метаболизма и изгарянето на мазнините. Следователно чаят от босилек може да стане ваш лоялен спътник, ако искате да отслабнете.

Здравейте, казвам се Денис. Инициатор на Tea'n'Chill. Фитнес фен, страничен мислител и решаване на проблеми. С Tea'n'Chill се опитвам сам да се науча и да преподавам спокойствие. Надявам се да ви помогне!:)