Пригответе зърно в BoE Елда, ечемик, цял ориз Пълен; Благословен
В дискусиите за глутена и непоносимостта забелязахме, че зърното често се редуцира до пшеница и бял ориз, т.е.до бързи въглехидрати. BoE, от друга страна, разчита на зърнени храни с дълготрайни въглехидрати като елда, ечемик и пълнозърнест ориз - тоест на пълнозърнести храни. В тази статия ще разберете кои видове зърно се използват в BoE и как ги приготвяте, за да можете да ги понасяте добре.
Въглехидратите не са създадени равни
Пастата, продуктите от бяло брашно и белият ориз осигуряват бързи въглехидрати. За съжаление напълно без жизненоважни вещества. Те също са хищници на витамин В. Съответно те рядко се появяват при хранене, основано на нуждите.
За разлика от това, зърното в BoE е пълноценно = пълнозърнесто. Състои се от дълготрайни въглехидрати, съдържа висококачествен витамин В, има запълващ ефект.
Пълнозърнестото зърно е мощен източник на енергия и регулира положително телесното тегло и е незаменима част от BoE вечерята.
Направете пълнозърнести съвместими
Ако сте яли само бързи въглехидрати като мюсли, кисело мляко, плодове, тестени изделия и ориз, нямате никакви Храносмилателни ензими втора ръка. Следователно панкреасът Ви е бил безработен. Ако изведнъж преминете към бобови и зърнени култури, отговорните ензими не са веднага, но трябва внимателно да се разклатят, да, целунати будни, така да се каже 🙂
Пълнозърнестите храни обикновено не се понасят еднакво добре от всички. Особено Деца и хора с лоша храносмилателна сила се нуждаят от определено време, за да може тялото да се адаптира. Затова препоръчваме лъжичка смяна. Така че започнете например с 1 супена лъжица елда, зелена спелта, амарант, плюс бял ориз или лека паста.
Пълнозърнести собствени освен това Витамини В1, В6 и пантотенова киселина също Левцин, които могат да раздразнят лигавицата, особено ако тя вече е била повредена. Затова: започнете внимателно.
Промяната си заслужава, защото тези семена доставят Висококачествени минерали, витамини и аминокиселини, те регулират дейността на червата, поддържат тънката линия и потискат желанието за сладко.
Приготвяне на пълнозърнести храни
Смятате ли също, че приготвянето на пълнозърнести храни е сложно и отнема много време? Грешите - с много други хора! Може би тази идея идва от факта, че някои зърна трябва да се накиснат преди приготвянето, други не?
Таблицата по-долу показва колко време трябва да накиснете кое зърно, какво е съотношението зърно-вода и кога да добавите солта.
Защо да накисвате зърно?
Фасулът и зърната са покълващи семена и имат едно естествена защита срещу хранене и микроби около Фитинова киселина. Може да причини проблеми с кожата, лигавицата и червата и да наруши храносмилането. Също Фитиновата киселина предотвратява усвояването на калций, желязо, цинк и витамин В1.
Достатъчното накисване ще обезвреди фитиновата киселина и ще направи благословията от цялото зърно достъпна за вашето тяло.
Освен това накисването скъсява значително времето за готвене. Това спестява зърното и потреблението на електроенергия.
Пълнозърнести продукти с не накиснати зърнени култури, напр. Пълнозърнестият хляб може да ви създаде много проблеми. Сега знаете защо.
Какви зърнени култури трябва да накиснете?
Амарант: поне 6 часа.
Зелена спелта: поне 30 минути.
Полента Брамата: 8 часа.
Цял ориз за една нощ, до 24 часа, за да можете да получите аминокиселината валин