Пригответе правилно джинджифилов чай ​​и джинджифилова вода

Джинджифилът се превърна в незаменима част от азиатската кухня и отново намира по-ентусиазирани последователи в тази страна. Тъй като богата на витамини грудка се приготвя по нашите географски ширини от хиляди години, лекарствената ефективност на Zingiber officinalis отдавна е доказана. Напитките, съдържащи джинджифил, могат да се приготвят относително лесно и евтино с малко усилия. Водата и чаят с джинджифил са не само популярни при настинки, но също така предлагат вкусен и богат на витамини сорт в охладена форма през лятото. Видът на приготвянето и добавените компоненти влияят върху вкуса на джинджифиловите напитки.

правилно

Приготвяне на джинджифил

  • Използвайте нож или белачка, за да отстраните външната обвивка.
  • Джинджифилът се нарязва по посока на влакното.
  • Чайникът с вградена цедка се е доказал.

Ако приготвяте джинджифил за консумация и искате да се справите без влакнестата част, смилайте грудката с фина керамична ренде. Тъй като върху него след настъргването остават само фината „джинджифилова пулпа“ и ценният сок, влакнестите парчета могат да се изхвърлят директно. Освен това рендето може лесно да се почисти под течаща вода. Тези практични приспособления за кухня от Япония се предлагат в добре заредени кухненски магазини или директно през Интернет. За приготвянето на джинджифилова вода и чай трябва да използвате само гореща, а не вряща вода, когато я наливате. От една страна, съставките и ароматизантите се разтварят по-добре при по-високи температури. Особено при добавки като черен или зелен чай е особено важно ферментиралите листа да бъдат попарени с вряща вода. Потенциалните патогени умират напълно при температури над 60 ° C. Тази мярка трябва да се използва особено при чувствителни хора и малки деца.

Основни рецепти за чай от джинджифил и вода от джинджифил

Основата за приготвянето на чай от джинджифил е относително проста и може да бъде усъвършенствана или варираща в количество по желание. Като основа за чай се нуждаете от следните съставки:

  • Пресен или сушен джинджифил
  • вода
  • Лимонов сок или 2 лимонови клинове.
  • Захар или мед
  • 1 чаена лъжичка черен чай

Необходимото количество джинджифил зависи от вкуса и силния аромат. Ако нямате под ръка прясна луковица джинджифил или не искате да съберете растението си, можете да прибегнете до изсушен джинджифил. Сух прах от аптеката или торбички за чай от магазина за здравословни храни също са подходящи за приготвяне. За нормалната дозировка парче пресен джинджифил с големината на палеца се обелва и настъргва върху керамична ренде. Поставете джинджифила в голяма чаша и добавете около 300 мл вряща вода. Добавете черния чай и го оставете да стръмни за около 6 до 8 минути. Колкото по-дълго е времето за накисване, толкова по-интензивен е вкусът. След това оставете чая да премине през сито и подсладете със захар или мед, както е необходимо. По избор е добавянето на лимонов сок, който придава на чая допълнителен, освежаващ аромат. Ако цените пресни съставки, трябва да замените лимоновия сок с две филийки пресни лимони без костилки.

  • Пресен джинджифил
  • 2 литра вода
  • 3 лимонови клинове или лимонов сок без костилки
  • пчелен мед

Вариации на рецепти

През лятото джинджифилът се цени за приготвянето на ободряващи и стимулиращи безалкохолни напитки. Но дори и през студения сезон, джинджифиловият чай помага за облекчаване на симптомите на настинка и за укрепване на имунната система. С няколко допълнителни съставки, джинджифиловата вода и чаят могат да бъдат разнообразни и вкусни. Възможностите за комбинация са огромни, въображението ви е ограничено само от вашия вкус. Чай от джинджифил със зимен аромат: За да създадете коледна атмосфера няколко седмици преди подаряването на подаръците, са ви необходими следните съставки:

  • 2 см пресен джинджифил
  • 350 мл вода
  • 1 супена лъжица черен или зелен чай
  • Лимонов сок
  • захар
  • 1 щипка канела
  • по желание ванилова пръчка

Сварете чая както обикновено и добавете допълнителните компоненти. Оставете го да стръмни за максимум 10 минути, прецедете и се наслаждавайте. Студен чай: Джинджифилът ви затопля отвътре навън. Този вариант на чай е особено подходящ при настинки и пресипналост и облекчава симптомите на заболяването.

  • Пресен джинджифил или сух прах
  • 1 литър вода
  • Лимонена трева
  • пчелен мед

Налейте чая и добавете лимонената трева. Азиатската ароматна билка разкрива пълния си аромат, ако я изстискате или надраскате малко предварително. Студен чай номер 2: Богат на витамини начин за задействане на имунната система.

  • 3 см пресен джинджифил
  • 3 грама корени от женско биле
  • Шепа листа босилек
  • 1 литър вода
  • Захар или мед

Оставете чаената запарка стръмна за максимум 10 минути. Ако имате високо кръвно налягане, дозирайте сладките корени ниско, тъй като съставките им засилват кръвообращението. Лека джинджифилова вода: когато не искате да има толкова силен вкус като джинджифил.

  • 3 см джинджифил
  • вода

Оставете джинджифиловите парчета или резенчета да се накиснат в гореща вода за максимум 8 минути, след което незабавно пресейте. Подсладете със захар и мед по желание.

ефект

често задавани въпроси

Колко чай от джинджифил можете да пиете дневно?
Общо твърдение е трудно или поне много трудно да се направи. Съставките в джинджифила могат да окажат въздействие върху организма, тъй като самата грудка съдържа разнообразни витамини и етерични масла. Ако не забележите никакви странични ефекти, можете да консумирате 1 литър чай от джинджифил на ден, ако искате. Напитките от джинджифил имат топъл вкус, както и ледено студени. Ако имате симптоми, трябва незабавно да се консултирате с лекар. Този съвет се отнася и ако искате да използвате джинджифил за укрепване на здравето и облекчаване на заболявания или заболявания. Ако не харесвате джинджифилов чай ​​поради неговия аромат, просто пригответе мека джинджифилова вода. Особено популярни - не само сред възрастните - през горещите летни дни.

Мога ли да направя и джинджифилова вода с воден кефир?
Водният кефир е кефирна култура, съставена от дрожди и млечнокисели бактерии. Полупрозрачните кристали се използват за производството на газирани ферментационни напитки и стават все по-популярни. Основните съставки вода, захар и сушени плодове са необходими за приготвяне на напитки с воден кефир. Всичко останало е въпрос на вкус и може да бъде разнообразно по желание. Добавете изсушен или пресен джинджифил и оставете напитката стръмна за около 1 до 4 дни при стайна температура. След това съберете кристалите воден кефир и останалите с пластмасово сито. Важно: Не използвайте предмети, съдържащи метал, за приготвяне и използвайте ферментиралата напитка в рамките на един ден.

Колко време могат да запазят джинджифиловият чай и джинджифиловата вода?
Можете лесно да съхранявате напитки, съдържащи джинджифил, в хладилник за 1 до 2 дни след приготвянето. Единственото изключение обаче са продуктите, направени с воден кефир, които трябва да се изразходват в рамките на няколко часа. За да не повлияете негативно на вкуса на напитките, трябва да се придържате към максималното време за накисване и веднага след това да премахнете всички съставки като филийки джинджифил и билки.