Пригответе месо в парахода
Предразсъдъкът продължава: месото, приготвено на пара, има мек и жилав вкус; следователно параходът не е подходящ за приготвяне на месо. Опитните потребители на пара го виждат много различно и всеки, който някога се е наслаждавал на месо на пара в добър китайски ресторант, знае, че то може да бъде изключително вкусно и е всичко друго, но не и силно. Но каква е тайната на месото на пара?
Сравнение с други методи за готвене
Готвенето на месо в парахода все още е една от рядкостите при използване на парахода. Това може да се дължи главно на факта, че европейските вкусове, които иначе обикновено влизат в контакт с печено месо, пропускат печените аромати, които се появяват по време на печенето. Следователно не всеки харесва малко по-различния вкус на месо, който се появява в парахода.
Месото обикновено се пържи в европейската кухня и след това се готви допълнително. Ако няма изгаряне, познатият аромат на скара липсва и месото може да има непознат или дори скучен вкус.
Чрез използване на съвпадение Смеси от подправки и билки такива неприятни вкусови преживявания могат да бъдат избегнати.
Предимствата: Пригответе месо в парахода
Предимствата са очевидни. Те включват:
- The Собствен вкус фокусът е върху месото.
- Този вид подготовка е специална ниско съдържание на мазнини.
- Паренето прави месото красиво търг и е лесно смилаем.
- Важно съставки остават.
Кое месо е подходящо за готвене на пара?
По принцип всеки вид месо е подходящ, независимо дали Телешко, телешко, птиче или свинско месо, за подготовка в парахода.
За начинаещи: пригответе прости ястия в парахода
Приготвянето на кюфтета и ястия от птици е особено препоръчително като въведение. Опитът показва, че вкусно ястие може да бъде измислено бързо и лесно с първия опит.
Месо в парахода: преглед на времето за готвене
Като цяло времето за готвене на месото е 8-30 минути. Това зависи от вида месо и състоянието на месото (цяло или нарязано).
За да не пропуснете идеалната точка за готвене, препоръчително е да наблюдавате храната и да използвате цифрова Използвайте индикатор за вътрешна температура.
Преглед на времената за готвене
Ако не използвате само параход, а дори и парна фурна, можете да използвате скарата, за да осигурите на месото слой грил към края и по този начин да предизвикате интензивни печени аромати. Съвременните устройства имат програми, които вече осигуряват това.
Пример за рецепта: Пилешки гърди на зеленчукови ленти
За целта морковите, целината и празът се нарязват на фини ивици или се нарязват на филийки. Зеленчуците се готвят в парахода за около 4 минути, преди отгоре да се постави филе от пилешки гърди, подправено със сол, черен пипер и лимонов сок. В зависимост от дебелината филето е готово за сервиране за около 8 до 10 минути.
Вкусът му е особено добър, когато пилешките гърди се мариноват предварително в смес от лимонов сок, мед и зехтин - подправени със сол, черен пипер и розмарин - и тази смес се добавя и към зеленчуковите ленти.