Прием на хранителни вещества при нисковъглехидратна и кетогенна диета • 🍽 Les Assiettes de Sophie

Тази сутрин отново ми зададоха въпроса ... И виждам, че навсякъде изскачат разпръснати коментари за известните „макроси“ на кетогенната диета.

Още по-лошо, виждам хора, които твърдят, че са на кетогенна диета ... когато не знаят макросите си (и следователно не ги измервайте и те).

И така, хоп, публикация, дълга и сложна - да, знам - но която трябва да ви позволи да разберете по-добре тези известни "макроси".

Първо и най-важно, нека поставим основите: Терминът кетогенна се отнася за всяка диета, водеща до кетоза. Често говорим за "кето" което се основава на стриктно разпределение на приема на макронутриенти (известните макроси), но има няколко кето, месоядни, RP/E, хипоксични и т.н. ... В тази статия обсъждам стриктната кетогенна диета за простота и общите съотношения, използвани в "base", когато искате да започнете кетогенна диета.

Основната разлика между кетогенна диета и диета с ниско съдържание на въглехидрати (буквално с ниско съдържание на въглехидрати) се крие в тези известни съотношения, които се изразяват в процент на прием на калории на деня.

кетогенна

Следователно това разпределение варира между нисковъглехидратно и кетогенно, само с 5% кето въглехидрати, където 20-30% от приема на калории може да дойде от въглехидрати с ниско съдържание на въглехидрати.

МОЛЯ, ВНИМАНИЕ: говорим за процента на приема на КАЛОРИИ.

И тази прецизност е много важна: въглехидратите и протеините осигуряват 4 калории на грам, там къде липидите осигуряват 9 калории. По отношение на количеството в грамове, следователно стигаме до това разпределение въз основа на ден с 1500 калории: