Причудлив сладолед Десет лъжички ледени тайни

Странен сладолед: десет лъжички ледени тайни

1 топка Torroncino, моля.

Този вид сладолед още не означава нищо за вас? Torroncino е избран за сладолед на 2004 г. Управителният съвет на Unit Eis, асоциацията на италианските производители на сладолед в Германия, награди този италиански деликатес със златен медал.

Torroncino се прави с типичния италиански сладък торон. Той идва от района на Кремона и е вид нуга, приготвен от мед и яйчен белтък с ядки или бадеми. От изявлението на журито: Torrone „означава тържества, щастливи поводи и оживление“.

2 топки ученическа кръв

"Дайте ни кръвта си - ние ще ви дадем нашия сладолед." Това е името на кампания на американския производител на сладолед "Ben & Jerry's". Може да звучи ужасно - но е за наистина добра кауза. Половин литър сладолед за половин литър кръв: студенти от различни университети в Хамбург и Берлин се включиха в тази размяна през юни. Не само учениците, но и германският Червен кръст бяха ентусиазирани. В допълнение към много прясна кръв е получен над средния брой донори за първи път.

3 топчета въздух

Въздух в леда - защо? Сладоледът става наистина кремообразен и пухкав чрез въздушния удар. Ако по време на производството не беше включен въздух, ще трябва да оближем блокове лед и кубчета лед.

По време на производството въздухът изглежда така: Все още течната ледена маса се изпомпва през охлаждащи тръби. Замръзва по стените. Въртящите се ножове изстъргват и нарязват замразената храна. Този процес се повтаря отново и отново, докато се постигне гладка, топяща се консистенция на сладоледа.

4 топки на пръчка

Ескимото празнува своя 81-годишен рожден ден тази година. Той е изобретен през 1923 г. от американеца Хари Б. Бърт, който нарича изобретението си "сладолед хляб". Това беше ванилов сладолед на пръчка, покрита със слой шоколад. Абсолютна рецепта за успех, която обиколи света: Миналата година в Германия бяха произведени и продадени около милиард сладоледи.

5 куршума за шведите

Летните температури не играят роля при консумацията на лед. Дори да е наистина горещо дълго време в Гърция и Португалия, южняците консумират най-малко количество сладолед годишно. Готините шведи, от друга страна, са най-запалените ядещи сладолед от години. Германия и Австрия са в средата по отношение на потреблението на лед.

6 лъжички ледено кафе - с главата надолу

Под ледено кафе обикновено се разбира ванилов сладолед в студено кафе. Тук специалността се обръща веднъж:

Сварете еспресото, оставете го да се охлади и го изсипете в лъжицата за кубчета лед. След това замразете.
Загрейте 200 мл мляко на порция (не варете) и подправете с 1-2 пакетчета ванилова захар. След това подсладете ваниловото мляко със захар по желание. Оставете да се охлади, приберете в хладилника.
Когато еспресото замръзне, сложете три до четири кубчета лед на студено кафе във висока чаша и напълнете със студеното ванилово мляко.

7 топки ванилов сладолед за Елвис

Рокендрол звездата Елвис обичаше ванилов сладолед. В допълнение към вкуса, той оцени и терапевтичните свойства на замразеното чудо. Трябваше да яде малко преди всяко изпълнение, за да запази гласа си. За съжаление прекомерната консумация на сладолед също беше виновна за преждевременната смърт на Елвис: пристрастена към хапчета и с мазно сърце иконата на рокендрола почина на 42-годишна възраст.

8 топки малинов сладолед

Въпреки всички сладоледени тенденции: германците все още предпочитат трите класически шоколадов, ванилов и ягодов сладолед. Преди няколкостотин години беше по-различно, поне в по-добрите среди. Смята се, че Йохан Волфганг фон Гьоте е предпочитал малиновия сладолед, точно както около век по-късно Ото Фюрст фон Бисмарк.

9 топки новини

Тази година Mövenpick отново донася нещо специално във фризера: "Crème Peach Ricotta" има за цел да разтопи сърцата на феновете на сладоледа. "Ben & Jerry's" са измислили и два необичайни деликатеса: "Карамелна сутра", шоколадово-ванилова комбинация с течна карамелена сърцевина в средата и "Ягодова торта". На вкус е почти дори по-добър от истинска торта: като прясно приготвен ягодов сладолед с парченца тесто от тесто.

10 топки от добри стари приятели

Това лято пайове и сладкиши в сладолед впечатлиха и други производители. Със своите творения "Vanilla Brownie" и "Apfelstreusel Vanilla", Mövenpick се фокусира върху любимия на потребителя аромат на ванилия. Langnese съчетава изпитани сортове с нова опаковка: класическото корнето се добавя под името "Love Potion" с четири нови комбинации в вафла, облицована с шоколад. Шоколадът дори напълно замества вафлата в новия сладолед на Schöller "Extrême", а популярният "Magnum Classic" вече се предлага и в лека версия.