Причини за вонящи бури
Има хора, които го обичат, но не могат да го ядат: ние знаем, че много храни, които причиняват подуване на корема, болезнени ветрове, измъчват една след консумацията им. Какво причинява това? Какво ядем, за да не измъчваме себе си и околната си среда с чревни газове?
Метеоризъм или метеоризъм
Постъпването на газове в чревния тракт е нормално, но количеството няма значение. Докато ядете, пиете, дъвчете, много въздух навлиза в стомашно-чревния тракт - до три до четири литра на ден. Когато храната се разгражда, се получават допълнителни газове, някои от които изтичат нагоре, под формата на вдухване, други надолу.
Храните, които са трудно смилаеми, са най-проблемните. Примери за това са лук, зеле, различни видове боб, грах или царевица. В допълнение към полезните хранителни вещества, те съдържат значителен баласт, т.е. трудно смилаеми въглехидрати, рафинози и стахиоза. Ензимите, необходими за тяхното разграждане, не присъстват в организма, така че те се разграждат в дебелото черво от бактерии. Процесът включва образуването на газ.
Метанът със сигурност изгаря Източник: Thunderpants
Ние не сме еднакви: храни, които са лесно смилаеми за някои, могат да създадат проблем за други: зърнени храни, пшеница, овес и дори картофи. Дрожди и бакпулвер, присъстващи в печени изделия, също могат да доведат до повишено образуване на газове в червата.
В някои от нашите тела може да липсва някой от ензимите, които разграждат захарта - те също са жертва на метеоризъм. Най-известната е чувствителността на млякото: тези, които страдат от нея, не могат да разградят млечната захар, т.е. лактозата, до глюкоза и галактоза. Ензимът бета-галактозидаза, който се използва за разграждане на млечната захар, не присъства в тялото им, така че лактозата не се усвоява в дебелото черво, така че чревните бактерии започват да я разграждат и това със сигурност води до образуване на газове.
Те не могат да останат вътре
Всичко, което е влязло или произхожда, трябва да напусне. При нормални условия в дебелото черво постоянно има двеста до триста кубически сантиметра газ - газовете, образувани по време на храносмилането, абсорбцията, разграждането на бактериите, се изпаряват през ануса, често без да бъдат забелязани. Има и такива, които отричат, но някои хора оставят малко пуки, на медицински език flatus - от здраво тяло до десет пъти на ден.