Причината човек да затлъстее, дори и да се храни; още малко Epoch Times Rom; ниа
Натрупването или отслабването е накратко резултат от баланса между натрупването и потреблението на енергия. Тялото усвоява погълнатата храна и чрез своите дейности консумира енергия, губейки я под формата на топлина.
Дейностите са много разнообразни: някои са необходими за нормалното функциониране на органичните системи (сърдечни, бъбречни, нервни дейности), включително поддържане на телесната температура, а други са свързани с обновяването и възстановяването на клетките и тъканите. От друга страна има отговорни за синтеза на нови структури. И накрая, накрая, мускулите, участващи в упражненията. Когато натрупването на енергия надвишава потреблението, тялото набира маса. Ако консумацията е по-висока от усвояването на енергията, се получава обратният ефект.
Свързани по този начин, нещата изглеждат много прости. Въпреки това по тези въпроси нищо не е толкова просто, колкото изглежда. Има два основни фактора, които трябва да се вземат предвид:
- количеството храна и състава, който влияе върху енергийното съдържание;
- лекота или трудност при смилане и усвояване.
Потреблението на енергия се влияе от няколко фактора.
Ако вземем предвид детерминантите за съхранение и потребление на енергия, изобщо не е изненадващо, че наднорменото тегло и затлъстяването са достигнали голямо разпространение в днешните общества. Има много храни, но сочните храни, които съдържат енергия и се усвояват лесно, обикновено са предпочитани. По отношение на енергопотреблението имаме забележителна тенденция към заседнал начин на живот и физическо бездействие. Ние също така живеем в среда с голям топлинен комфорт, в условия, които принуждават тялото да консумира много енергия, за да поддържа стабилна телесна температура.
Всички знаем, че има хора, които, макар и слаби, изобщо не се въздържат от храна. Тези, които са склонни бързо да наддават на тегло, бързо ги съзерцават със завист, знаейки добре колко е трудно да се въздържате от богато и вкусно ястие, да не ядете между храненията или да страдате, като педалите усилено на стационарен мотор, просто губят няколко грама . И така, обратното на слабите хора: хора, които изглежда не ядат много и които все още са с наднормено тегло.
Но защо да консумираме подобни количества храна и да поддържаме подобни нива на физическа активност, някои хора са по-дебели, а други по-слаби? Защо има тези очевидни метаболитни разлики? Някои могат да бъдат причинени от фактори, които не са били взети предвид. Такъв важен елемент е генетичният фактор, главно поради въздействието му върху метаболизма и следователно върху консумацията на енергия.
Затлъстяването се наследява
Изследване, публикувано през януари 2019 г. в Националната медицинска библиотека на САЩ, Национални здравни институти (Генетична архитектура на човешката слабост в сравнение с тежкото затлъстяване), сравнява генома на 1600 много слаби хора, 2000 много затлъстели и 10 400 с нормално тегло Резултатите потвърдиха, че наследствените фактори допринасят в доста значителна степен за появата на затлъстяване. По-конкретно, наследствеността се оценява на 32%.
Качеството да бъдеш лош също се наследява, макар и в по-малка степен, съответно 28%. Тези проценти показват процента на вариабилност на изследваните черти - затлъстели или слаби - в популацията, причинени от наследствени фактори.
Изследването също така идентифицира набор от генетични варианти, свързани с определени заболявания, някои от които вече са известни, а други неизвестни. Следователно, затлъстяването или слабостта, поне до известна степен, се наследява. Въпреки че, дори и да знаем, много от нас не са твърде утешени от това.