Прибиране на ориз направо от полето
Избирам няколко чанти и започвам разговор с продавача.
- За пилаф или зелеви кифлички? - внимателно пита възрастният продавач.
- За пилаф. Само аз искам местен ориз, за предпочитане от Михайловка.
- Има един! - отвежда ме до съответните чанти, - виж, Аланга, ето Мустакилик. Купуваме всичко в Михайловка.
- Съмнявам се за Mustakillik, казаха ми, че пилаф не трябва да се готви от него. Какво казваш?
- Кой ти каза така?!
- Добре…
- Слушай ме. Как се казваш?
- Лили
- Lilyakhon, пилаф от Mustakillik е много добър. Просто трябва да готвите правилно. Знам ли как готвя пилаф? Никога нямам грешка. Оризът винаги е ронлив.
- Кажи ми моля те!
- Имаш ли време, Лиляхон? Нека се отдръпнем настрани, за да не пречим на никого. “Той взема желязна купа и я пълни с ориз. Освен това тази купа с ориз изобразява котел с пилаф в процеса на обяснението му.
Неговият метод беше невероятен в своята простота и много логичен в технологията. Той говори за много подробно, обяснявайки какво ще се случи с ориза на всеки етап и защо. Той отговори на много от моите въпроси и разяснения.