При веганите са измерени най-високите стойности на биомаркери, предпазващи от болести - Varga
Неотдавнашно проучване на Университетското училище за обществено здраве на Лома Линда посочва още една полза за здравето от веганското хранене (1) Въпреки че вегетарианските диети бяха добре включени в сравнението, най-здравословните нива на свързани с храненето биомаркери бяха измерени при веганите.
В сравнение с други диети, веганското хранене произвежда най-здравословните нива на свързани с храненето биомаркери, според проучване на университета Лома Линда, публикувано миналия месец в The Journal of Nutrition.
Подобно на следите, наблюдавани на местата на престъплението, биомаркерите в кръвта, урината, мастната тъкан и други проби са индикации: те предоставят информация за нашето здраве. Те могат да бъдат полезни или вредни по отношение на техните здравни ефекти - те могат да насърчават или предотвратяват развитието на рак, сърдечно-съдови проблеми, свързани с възрастта и други хронични заболявания.
Изследователи от Училището за обществено здраве установиха, че веганската диета се представя малко по-добре от другите вегетариански хранителни навици, но изброените са по-добри в сравнение с частично вегетарианската или не-вегетарианската диета.
Проучването, озаглавено „Биомаркери на плазмата, урината и мастната тъкан на диетичния прием се различават между вегетарианските и не-вегетарианските диетични групи в адвентното здравно проучване-2“, е дългогодишно адвентско здравно проучване-2 (AHS-2). върху данните от своето изследване, озаглавено
Д-р Fayth Miles, водещ автор на изследването, каза, че изследваните биомаркери могат да помогнат да се обяснят ползите за здравето, които изпитват невегетарианците във вегетарианския начин на живот. Асистентът също беше оптимист по отношение на практическото въздействие на резултатите.
„Ако хората са наясно, че растителната диета води до по-здравословен биомаркерен профил, те могат да бъдат по-мотивирани да възприемат хранителни навици, които помагат да се поддържа здравето и да се предотврати заболяването“, каза д-р Майлс.
"Растителната диета води до по-здравословен биомаркерен профил. "
Д-р Фейт Майлс