При отслабване калориите; забравих
53-годишната жена, която седи пред мен, изглежда разочарована. Тя тежи 109 килограма и е висока 170 сантиметра. До преди 20 години тя винаги е тежала 65 килограма, казва тя, тогава е родила първото си дете. Оттогава нарастването на теглото познава само една посока нагоре. Опитала е всичко - от ориз до картофена диета, също е била на лечение заради теглото си и дори нулевата диета е зад гърба си. Успехът винаги е бил краткотраен.
Тя също така съобщава, че чувства, че диетите са я уморили и уморили. В средата на 30-те години тя беше силна жена, днес само сянка от себе си. Сега страда от високо кръвно налягане, което трябва да се лекува с лекарства, а наскоро диабетът започна.
Повечето хора, които искат да отслабнат, изпробват FdH диетите. Това, което те пренебрегват, е, че всичко е свързано със загуба на мазнини, а не само с тегло. Нашето тяло губи мускули много по-лесно от мазнините. Мускулите изгарят мазнините. Следователно изкуството да отслабвате е да се храните по такъв начин, че мускулите да се запазят и мазнините да се изгорят. Диетите разчитат предимно на въглехидрати, т.е. ориз, картофи, хляб и плодове. Това основно разгражда мускулите, но само малко мазнини. Това е и причината, поради която хората, които са имали много диети, стават все по-лоши, подобно на пациента, описан по-горе. Мускулите се запазват и изграждат от протеини, т.е. кисело мляко, кварк, бобови растения, месо, яйца, сирене или протеинови напитки. Повечето хора подценяват количеството протеин, което им е позволено да ядат, дори трябва да ядат, за да отслабнат. Може да е добър грам протеин на килограм телесно тегло на ден. Ако тежите 100 килограма, можете да ядете 100 грама протеин на ден. Ако смятате, че около 800 милилитра мляко съответства на 20 грама протеин или 100 грама месо също отговаря на около 20 грама протеин, това е много.
Въглехидратите имат два проблема за хората, които искат да отслабнат: Те почти не хранят мускулите, които са толкова важни за отслабването, и карат хормонът за угояване да нараства. Инсулинът предотвратява загубата на мазнини и дори води до натрупване на мазнини. Така че, ако приемате оризова или картофена диета, вие не само нямате успех, но и възглавниците ви поникват.
Звучи фантастично, но всъщност е вярно: Можете да отслабнете само ако се храните само редовно. Яжте три пъти на ден, ако е възможно, закусете прилично и оставяйте въглехидратите възможно най-често вечер. Яжте зеленчуци или протеини без добавена захар, като кисело мляко или билков кварк, и пийте около 2,5 литра вода на ден. Тези, които отслабват по този начин, поддържат силите си и могат да се радват на живота. Тържествата, разбира се, също са разрешени.
И още нещо: забравете за броенето на калории!