При хронична уртикария внимавайте за добавките в храната с ECARF
Хранителните добавки като оцветители или консерванти могат в редки случаи да предизвикат силни псевдоалергични реакции на кожата, дихателните пътища или стомашно-чревния тракт. Докато по-голямата част от населението не реагира на съставките, маркирани с цифри Е, избягването на хранителни добавки може да доведе до значително облекчаване на симптомите, особено при пациенти с хронична уртикария.
Обзорна статия за псевдоалергичните реакции към добавки, която току-що беше публикувана във Федералния вестник за здравето, посочва това отново. „Ето защо изискването за етикетиране на добавките в храните е от голямо значение за засегнатите“, подчертава проф. Д-р. мед. Д-р H. ° С. Торстен Зубербиер, председател на Европейската фондация за изследвания на алергията (ECARF) и съавтор на изследването. "Регламентът на Европейския съюз дава възможност на засегнатите да идентифицират и избягват отделни добавки, които предизвикват псевдоалергични реакции в тях."
В свое по-ранно проучване, професор Зубербиер установява, че при 73% от участващите пациенти с хронична уртикария симптоми като пъпки и сърбеж отшумяват напълно или поне в по-голямата си част след двуседмична диета с нисък псевдоалерген. При последващ преглед след шест месеца хроничната уртикария напълно е отшумяла при 46% от участниците. Всички с изключение на един от пациентите са имали трайно подобрение в симптомите си; половината от тях са понасяли отново пълноценни храни след шест месеца.
По правило псевдоалергиите към добавките не могат да бъдат открити чрез обичайните кожни и кръвни тестове за алергия, така че в съмнителни случаи се препоръчва елиминираща диета и, ако е необходимо, трябва да се проведе стационарен провокационен тест.
Zuberbier T, Hengstenberg C; Скрит риск в малкия шрифт? Някои добавки могат да предизвикат псевдоалергични реакции. В: Bundesgesundheitsblatt 2016 · 59: 777–782