През април клането падна при говеда и птици, а свинете, овцете и козите се увеличиха
Броят на кланиците и теглото на кланичните трупове е намалял през април в сравнение със същия месец на 2010 г. при говедата и птиците и се е увеличил при свинете, овцете и козите, според данни, публикувани от Националния статистически институт
По този начин общият брой на закланите говеда и теглото на кланичните им трупове са намалели с 16% до 79 000 глави, съответно с 3% до 12 598 тона, е показано в съобщението на INS.
Клането на едър рогат добитък в специализирани промишлени звена остава постоянно и теглото им на труп намалява с 11,5%.
Общият брой на закланите прасета и теглото им на кланичните трупове се увеличи през април в сравнение със същия месец на миналата година с 24% до 398 000 глави, съответно с 32,8% до 33 977 тона. Клането на свине в специализирани промишлени звена и теглото на трупа им се увеличават съответно с 16,6% и 16%.
При овцете и козите общото клане и теглото на кланичните им трупове са се увеличили съответно с 36,7% до 3,95 милиона глави и с 28,9% до 31 017 тона. Разфасовките в специализирани индустриални звена са се увеличили 20,3 пъти по-много от закланите глави и 16,4 пъти теглото на трупа.
Общият брой на закланите птици и теглото на кланичните им трупове намаляват през съответния период със 17,4% до 16,44 милиона глави, съответно с 27,1% до 24 659 тона. В специализираните индустриални звена се наблюдава намаляване както на броя на закланите птици, така и на теглото на кланичните им трупове съответно с 1% и 8,3%.
През анализираните месеци средното тегло на трупа при основните видове животни и птици показва леки трептения.
В сравнение с март, през април броят на закланите животни и птици и тяхното трупно тегло намалява при говеда и птици, а при свинете, овцете и козите се увеличава.
При говедата тяхното клане и теглото на кланичните трупове намаляват съответно с 11,2% и 6,4%. В специализираните индустриални звена броят на закланите говеда остава постоянен, а теглото на кланичните им трупове намалява със 7,8%. През април 2011 г. делът на говедата, заклани в специализирани промишлени звена, представлява 11,4% от общото клане на говеда.
Общият брой на закланите свине и теглото на кланичните им трупове са се увеличили съответно с 16,7% и 22,6%. През анализирания месец клането на свине в специализираните индустриални звена представлява 70,6% от общия брой на закланите свине. Броят на закланите прасета в специализирани промишлени звена и теглото на кланичните им трупове се увеличават съответно с 15,6% и 15,3%.
При овцете и козите общото клане и теглото на кланичните им трупове са се увеличили съответно 11,9 пъти и 10 пъти. Клането в специализирани промишлени единици, които представляват 3,6% от общото клане на овце и кози, се е увеличило както числено, така и теглото на кланичните трупове съответно с 12,9 пъти и 12,1 пъти.
Общият брой на закланите птици и теглото на кланичните им трупове намаляват съответно с 2,5% и 0,4%. 90,0% от общото клане на птици е извършено в специализираните промишлени звена. Клането в този тип единици е намалило както броя на закланите птици, така и теглото им на труп, съответно с 2,5% и 1,5%.