Превъзходни овесени ядки

овесени

Мощната хранителна овесена каша

Мнозина първоначално подозират, че суперхрани са много екзотични храни. Един представител, който расте точно на прага и трябва да се срещне с всички на закуска, е овесена каша. При здравословна диета те са сред най-елементарните компоненти - и в същото време са особено евтино решение. С голямо разнообразие от рецепти за овесени ядки те могат да бъдат приготвени по най-различни начини - не само в мюсли или каши, но и например като торта за нискокалорична диета, както и така наречените овесени овесени ядки.

Тук става въпрос за предимствата на здравословните и в същото време вкусни доставчици на вкус на влакна. В крайна сметка трябва да знаете много добри причини за редовното използване на овес. Не без основание Германското общество по хранене препоръчва да се ядат поне 30 грама овесени ядки дневно. И да, те дори могат да ви помогнат да отслабнете.

1. Какво представляват овесените ядки?

Повечето хора ги знаят за закуска като каша или мюсли - но какво точно представляват овесените ядки? Е, както подсказва името им, те идват от едно от най-често срещаните зърнени култури, овесът от семена. В случай на овес, без никакво преувеличение на една от най-здравословните зърнени култури да се говори. Следващата глава разглежда многобройните ползи за здравето. На този етап обаче вече трябва да се каже: Овесът е богат на протеини, фибри, витамин В1 и витамин Е, както и на минерали.

Но как храната, на която е присъден етикетът, е особено здравословна и която се озовава на нашата маса като закуска от торбата? Овесените люспи винаги се правят от пълнозърнести храни. Овесът се обработва с топлина и пара. Целият този процес на овесени ядки е необходим, тъй като съдържащите се в него мастни киселини се окисляват, а овесените люспи иначе стават гранясали или абсорбират влагата. Това би довело до лош вкус. Това е последвано от раздробяване до типичните люспи. Така те се оказват като незабавни овесени люспи (незабавни овесени ядки), фини овесени люспи, сърдечни овесени люспи или едри листенца на рафтовете на супермаркетите.

Както се вижда от това, тук също има процес на обработка. В сравнение с други зърнени продукти, овесените ядки все пак са много естествено - В края на краищата те се състоят единствено от овес.

2. Колко здрави са овесените ядки?

Само погледът към хранителните вещества, които съдържа, показва защо е здравословно и полезно да включвате овесена каша във вашата диета всеки ден. Най-важните минерали включват фосфор, магнезий, цинк и желязо. Освен това овесът има най-високото съдържание на витамин В от всички зърнени храни. И докато вече го сравняваме с други видове зърно: Заслужава да се спомене и големият дял на протеините. С 14 грама протеин на 100 грама те попадат в списъка на най-богатите на протеини растителни храни някога.

Не забравяйте фибрите: овесените ядки са богати на фибри като никое друго зърно. Те съдържат 10 грама фибри на 100 грама. Те стимулират храносмилането и ви засищат за по-дълъг период от време. В стомаха те образуват слуз, която свързва стомашната киселина и по този начин противодейства на киселини. Като лек за метеоризъм, запек, чувство за ситост или стомашно-чревни оплаквания като цяло, те са добре дошла подкрепа.

Повечето фибри в овеса са бета-глюкан. Принадлежи към категорията разтворими фибри. Има и други ползи, свързани с бета-глюкан. Намалява общото ниво на холестерола и особено вредния LDL холестерол. Той също така понижава нивата на кръвната захар и поради това се препоръчва на хора с диабет тип 2. Не на последно място бета-глюканът поддържа специални имунни клетки в организма, които имат противовъзпалително действие. Линолевата киселина, която е сравнима с алфа-линолевата киселина, която принадлежи към омега-3 мастните киселини, също благоприятства този ефект. Тази храна е полезна и за здрава кожа.

Хората, които имат непоносимост към глутен, са силно ограничени в избора на зърнени храни за диетата си. Овесът не съдържа глутен - но съдържа авенин. Това е протеин, който много прилича на глутена. Поради тази причина засегнатите трябва да обсъдят със своя лекар до каква степен овесените ядки са подходящи за тях. По принцип при този вид непоносимост могат да се консумират само малки количества: 50 грама овес е максималната граница. Сега обаче има решение за това под формата на ESN безглутенови незабавни овесени ядки от нашия онлайн магазин. Тези овесени люспи без глутен не съдържат никакви добавки и се състоят изключително от фино смлени овесени люспи.

3. Яжте здравословна закуска с овесени ядки

Класическата закуска на подходяща за фитнес и здравословна диета е порцията овесени ядки сутрин. Тя помага, за да започнете деня с много сила. В крайна сметка, люспите се състоят от около 70 процента сложни въглехидрати, които по-бавно навлизат в кръвта и тялото доставят енергия за по-дълъг период от време. Достатъчният прием на протеини е също толкова важен, особено за спортистите. Овесените ядки също ще помогнат за задоволяване на нуждите. Делът на протеина е 14 процента. Идеалната комбинация за фитнес е порция овесени ядки, смесени със суроватъчен протеин.

Как изглежда сутрешното хранене в конкретни термини е въпрос на личен вкус. Същото се отнася и за избора на овесени ядки. Някои предпочитат нежни овесени люспи, които могат бързо да се смесят с течност като вода или мляко в вкусна маса. Други предпочитат груби люспи, които имат малко повече захапка. Така или иначе овесените ядки са съществена съставка в смесите от мюсли.

Има много вкусни рецепти с овесени ядки. За вкусна закуска с овесени ядки препоръчваме торта, която също съдържа семена от чиа, белтъци и горски плодове, както и малко захар и щипка сол. Получената маса се превръща в твърдо тесто в микровълновата фурна за няколко минути, което е здравословно и има страхотен вкус отгоре. Не само можете да ядете, можете и да пиете. Тези, които предпочитат да ги консумират в течна форма, трябва да използват незабавни овесени ядки. Те се характеризират с това, че се отлепват много добре. И тук идея за рецепта би била да добавите протеин на прах, мляко и малко плодове и при необходимост да приготвите смути от тях. След това можете също да пиете незабавните люспи и пак да получавате същите хранителни стойности като при хранене.

4. Пълнят се по-дълго с овесени ядки?

Овесените ядки са чудесен пример за това как храните могат да ви помогнат да отслабнете здравословно. Те ви засищат за период от няколко часа и по този начин намаляват чувството на глад. Решаващи за тази полза са диетичните фибри, които все още се подуват в стомаха. Тялото се нуждае от известно време, за да ги усвои след хранене. В същото време нивото на кръвната захар остава постоянно по-дълго. Само поради тази причина се препоръчва на всеки редовно да интегрира овесените ядки в диетата си и да предлага разнообразие с едната или другата нова рецепта. Богатите на протеини храни като кисело мляко, кварк или мляко са идеални за увеличаване на ефекта на ситост.

5. Овесени ядки в диета?

Има и друга причина за ефекта на насищане на овесените ядки. Говорим за доста високата калорийна плътност. Те съдържат малко повече от 350 килокалории на 100 грама. Като се има предвид голямото количество въглехидрати, първоначално може да е изненадващо, че овесените ядки са подходящи за отслабване. Факт е, че с голямо разнообразие от диети те могат да помогнат за намаляване на телесните мазнини. Изключение правят принципите, базирани на нисковъглехидратна храна. Те включват ниско съдържание на въглехидрати и кетогенната диета. Също така си струва да се спомене, че не трябва да се използват готови смеси. Обикновено в него има много захар, което затруднява отслабването. Ето защо по-добрата алтернатива: Опитайте вкусна рецепта сами.

Но никой не може да се обърка с порция от около 50 грама. Тъй като овесът стимулира храносмилането и го поддържа пълен в продължение на няколко часа, овесът също има правото си да съществува в диетата. Сутрин за закуска овесените ядки осигуряват необходимата енергия за деня и предстоящата тренировка. Въпреки намалените калории, можете да тренирате възможно най-интензивно по време на спорт. Между такова хранене и сесията обаче трябва да има около два часа, след това яденето с овес се усвоява и тялото е перфектно подготвено за щама.

Но не само се препоръчва да приложите на практика вкусна рецепта с овесени ядки за закуска. Като лека закуска между храненията, овесените ядки са подходящи почти по всяко време. Друга възможност е овесената каша с мигновено разклащане, за да презаредите батериите си бързо. Не трябва да е първият избор веднага след тренировка. Тук тялото се нуждае от доста бързо смилаеми енергийни източници. Така че е по-добре да ядете банан например.

6. Заключение

Овесът е здравословен и с основание може да бъде описан като суперхрана поради многото си положителни свойства. Класиката е без съмнение кашата, която много фитнес спортисти обичат да ядат. Овесените ядки се намират почти винаги в мюсли. Това означава, че се предлагат ястия, които са вкусни и ви помагат да започнете деня здравословно. Въпреки че овесът има много калории, той също ви помага да отслабнете - при условие, че се консумира на управляеми порции. Подпомага изграждането на мускули така или иначе и улеснява постигането на необходимия излишък от енергия. Тези, които основно искат да постигнат чувство на ситост, могат да комбинират тази зърнена култура с богати на протеини компоненти като мляко или кварк.

Овесените люспи ви канят да изпробвате нова рецепта от време на време, защото са универсални. Не винаги трябва да им се наслаждавате сладки - от тях може да се приготви и обилна каша или яхния. Друга интересна бележка за рецепта: комбиниране на овес с храна, богата на витамин С. Това подпомага усвояването на желязото, съдържащо се в люспите в тялото. За спортисти и всички останали хора, които искат да се хранят здравословно, тази регионална суперхрана е препоръка - целогодишно.