Превърнете салатата си в калорийна бомба!
Голям сезон е особено през лятото: свежата, хрупкава салата. Всички обичаме да използваме този здравословен многофункционал при средно лято, тъй като обещава да бъде богат на витамини, нискокалоричен и освежаващ. Всичко това разбира се е правилно. Обичаме салатата, защото това е леко основно ястие, което може да се приготви бързо - и много по-здравословно от тестени изделия или пържоли на скара. Нискокалоричната салата също е полезен вариант за вашата фигура. Но внимавай! В зависимост от съставките и подготовката, уж леката салата може бързо да се превърне в калорийна бомба. Трябва да внимавате със следните седем съставки:
1. Превръзката
Капанът с калории номер 1 в салатите е дресинг. Ако удавите хрупкавите зелени листа от маруля и зеленчуци в езеро от готов дресинг, можете бързо да оставите ефекта от това ястие да улесни здравето. Готовите дресинги от супермаркета са много практични, но разгледали ли сте списъка на съставките? Най-често тяхната основа е или високомаслена майонеза, крем фрейш или дори сметана. На всичкото отгоре ще намерите захар относително високо в списъка на съставките в почти всички сортове - което означава, че има много. Други добавки като подсладители, стабилизатори и аромати са всичко друго, но не и здравословни за вас. Прахът за дресинг от малките сашета не е по-добър. Във всеки случай домашният дресинг е по-здравословният избор. От зехтин, оцет и билки или на базата на мед и горчица, вие създадохте вкусна и здравословна алтернатива за нула време.!
2. Крутони
Крутоните върху салатата създават вкусен хрупкав ефект, който е безспорен. За съжаление обаче те са истински мазнини, които бързо ще превърнат салатата ви в калорийна бомба. Това е така, защото крутоните обикновено се пекат в много масло или олио и се попиват с мазнина. Алтернативата е ясна: оставете я настрана! Вместо това поръсете с малко слънчогледово или тиквено семе върху салатата си. Те също така ви дават вкусен ефект на смачкване, но са много по-здравословни. И тук обаче важи следното: дозирайте умерено, тъй като малките ядки също имат много високо съдържание на мазнини. Техните ненаситени мастни киселини обаче са значително по-здравословни за тялото ви, отколкото наситените мастни киселини в крутоните.
3. Сирене
Независимо дали са кубчета фета, моцарела или гауда, сиренето е и остава една от най-популярните съставки за салати. Сиренето е важен източник на протеин, който определено е полезен за вашето тяло. Независимо от това, трябва да го използвате пестеливо в салатата, тъй като определено е една от калорийните бомби с високо съдържание на мазнини. Цяла топка моцарела или половин парче фета определено е прекалено много за вашата купа за салата. Като алтернатива, съобразена с калориите, най-добре е да изберете сирена с ниско съдържание на мазнини или извара, които можете спокойно да добавите към салатата си в малки количества.
4. Царевица
Царевицата също е популярна съставка в хрупкавите летни салати. Но замисляли ли сте се защо е толкова сладък? Това е така, защото царевицата е с високо съдържание на захар. Захарта често се добавя към класическата консервирана зеленчукова царевица. Ето защо трябва да оставите царевицата или поне да я използвате много пестеливо. Значително по-здравословните, сладки алтернативи за летни салати включват парчета праскова или круша или кубчета диня. Опитай го!
5. месо
Различни видове месо като пуешки ленти, печено пиле, шунка или бекон се срещат все повече в смесени салати. По принцип месото е добър източник на протеини, а не калорична бомба сама по себе си. Проблемът обаче става, ако парчетата месо са пържени в много мазнини или дори панирани. Трябва да избягвате подобни мазни бомби в здравословна салата. Същото се отнася и за вегетарианските алтернативи: Когато е панирано или пържено, тофуто не е по-добро от месото по отношение на баланса на мазнините. И двете са най-здравословни, ако са на скара с ниско съдържание на мазнини.
6. Антипасти
Ако погледнете отблизо антипасти като мариновани домати, маслини или чушки, бързо ще разберете защо те са истинска калорична бомба. През повечето време тези вкусни добавки за салата буквално плуват в маслото. Освен това по-голямата част от здравословните съставки като витамини и минерали се губят по време на приготвянето им. Във всеки случай винаги е по-добрият избор да нарязвате прясно домати или чушки в салатата.
7. Хляб
За много хора парче хляб е съществена част от салатата като пълнеща гарнитура. Независимо дали са багета, чиабата или пица, разкошно напълнената кошница за хляб е пищно напълнена в истинския смисъл на думата. Леките хлябове съдържат много прости въглехидрати, които карат нивото на инсулина да се повишава бързо, без да създава наистина дълготрайно усещане за ситост. Заедно с билковото масло, спадове и намазки, това бързо води до твърде високо ниво на общите калории.