ПРЕСНО ИЛИ ЗАМРАЗЕНО хранене

ПРЕСЕН ИЛИ ЗАМРАЗЕН ?

замразени храни

Споделете публикацията "Прясно или замразено?"

Пресни или замразени? Какво да изберем между сергии за пресни храни и броячи за замразени храни ?

Замразената храна не липсва по качества: по-евтина, тя оставя по-малък екологичен отпечатък от прясната, защото е лесно да се ограничат отпадъците. Когато рибите идват от отдалечени райони, те се доставят с лодка, вид транспорт, който произвежда половината от замърсителите, отколкото транспортирането на прясна риба по въздух. Една точка за замразена риба с нейната екологична страна !

Хранително няма съществена разлика между пресни и замразени храни. Единственият недостатък: понякога натриевият фосфат се добавя към замразените рибни филета като консервант. Количеството натрий не е огромно, но е по-добре да проверите списъка на съставките.

Някои замразени храни могат дори да съдържат повече хранителни вещества, отколкото пресни продукти. Такъв е случаят със замразени плодове и зеленчуци непосредствено след прибиране на реколтата. Този процес запазва хранителните им качества, тъй като те бързо се обработват (берат, измиват, обелват), преди да се охладят до - 40 ° C. Точка за прясна риба, която не съдържа натрий, но също така точка за замразени плодове и зеленчуци за запазените им хранителни качества.