Пресните зеленчуци са непродадени в световната икономика

През последните две седмици населението е складирало храна, която може да се складира, а внезапното и значително нарастване на търсенето е довело до освобождаване на цените. Според данните на Унгарската междупрофесионална организация за плодове и зеленчуци FruitVeB и продуктовият съвет картофите, лукът и кореноплодните зеленчуци, както и ябълките, консумират най-много от съхраняваните зеленчуци.

пресните

Имаше и по-голямо търсене на пресни, първични зеленчуци, особено домати, чушки и краставици, но те не поскъпнаха значително.

Снимка: György Kallus/VG

До края на седмицата и началото на тази седмица търсенето на всички зеленчуци и плодове рязко е спаднало, така че цените също са спаднали рязко. Според информацията, получена от FruitVeB, оборотът на пазарите на едро е спаднал с около 70-80 процента, а поръчките от вериги магазини също са намалели рязко. Основните зеленчуци, като месечни репички, маруля и пролетен лук, получават 10 до 20 процента от обичайните поръчки. Цените на лука, картофите и ябълките, т.е. продуктите, които могат да се съхраняват, са се върнали, докато пресните, първични стоки (чушки, домати, краставици, маруля) са станали практически непродадени в настоящата ситуация - така че те са били предлагани на болници.