Пресни смокини с моцарела, пържено чили и мента
Здравейте! Надявам се, че сте добре и продължавате да бързате в кухнята! Имаме много завъртания, моят американски сериал започна в Англия и отнема всичките ми минути.
Това американско турне беше толкова страхотно, че все още съм под неговото влияние. Открих някои непознати пейзажи, дори тези, където туристите всъщност не ходят. Срещнах възможно най-много различни хора: индийци, свещеници, бандити, нелегални имигранти, гастроблогъри, каубои. Освен че виждат как живеят, те се интересуват най-много от това, което ядат, какви са техните кулинарни корени, какви навици са донесли със себе си - може би от друга държава. Разбира се, аз също докладвам за това във филм, направен по пътя, но има и книга за пътя, Америка на Джейми.
И за да се забавлявате също: вижте този кратък видеоклип, направен от 4Creative за популяризиране на сериала в Англия.
И тогава нека стигнем до днешната препоръка за рецепта! Един от любимите ми плодове са смокините, въпреки че те не растат тук, в Англия. Дълго време знаехме само сушената версия - след осемдесетте, след тропическите плодове, на пазара се появиха и пресни плодове. Зрелите, пресни смокини са несравними и макар и сладко сладко, те могат да се съчетаят добре със солени неща, напр. също с изсушена на въздух шунка и козе сирене.