Пресни плодове Грозде Забравете калориите, помислете за хранителните стойности! ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Въпреки че гроздето е относително висококалорично, то е богато на много здравословни съставки, които имат положителен ефект върху здравето ни.
Гроздето се състои главно от вода и има относително високо съдържание на фруктоза, поради което вкусът му е толкова сладко сладък. Освен това гроздето има няколко калории: червеното грозде има около 70 калории на 100 грама, бялото грозде около 67. Въпреки това плодовете са здрави, хранителните стойности говорят сами за себе си: калцият, който съдържат, укрепва зъбите и костите, калият е важен за мускулите и нервите, фолиевата киселина подпомага метаболизма, а фосфатът насърчава енергийния метаболизъм и е важен за здравите кости. Освен това гроздето ви осигурява витамин В6, витамин С и Е.
Силна имунна система
Гроздето съдържа ресвератрол и OPC (олигомерни процианидини), комбинацията от двете ги прави толкова здрави. Високото съдържание на растително вещество OPC предпазва от инфекциозни заболявания и подсилва имунната система - и по този начин работи дори по-силно от витамините С и Е. Освен това OPC подпомага усвояването на витамини в организма. При взаимодействие с ресвератрол той понижава нивото на холестерола. И двете вещества стимулират кръвообращението и по този начин имат превантивен ефект срещу сърдечно-съдови заболявания. Гроздето също има превантивен ефект при всички заболявания, които са резултат от увреждане на клетките на тялото.
Грозде и продукти от тях
Гроздето и всички продукти, направени от тях, включително сок, екстракти от сърцевина и вино, имат положителен ефект върху здравето (разбира се умерено). Ако гроздето се соче със стъбла и семена, тялото се възползва най-много от положителните ефекти на OPC. Ето защо в червеното вино и гроздовият сок има по-висока концентрация на OPC, отколкото в бялото, тъй като там се използват и стъблата и семената.
Пречистващ ефект
Въпреки многото калории, гроздето е подходящо за отслабване, тъй като съдържащият се калий стимулира бъбречната активност и по този начин насърчава дренажа и пречистването на тялото. Плодовете също подобряват функцията на черния дроб и по този начин детоксикират тялото и пречистват червата. Отпадъците и излишната вода се изхвърлят от тъканите от органичните плодови киселини и салициловата киселина. Йодът и манганът заедно с плодовите киселини стимулират клетъчния метаболизъм и изгарянето на мазнините.
Гроздето е идеално и като лека закуска, тъй като фруктозата предпазва от апетита за храна и улеснява спазването на диета.
Поради тази причина лечението с грозде е популярен начин за детоксикация и е част от много диети.
Покупка и съхранение
Когато купувате грозде, трябва да обърнете внимание на твърдостта на плодовете. Ако те са покрити със светъл, бял слой, това е знак за добро качество. Това покритие не идва от спрейове, както често се предполага, а се причинява от изпаряващата се влажност. Гроздето не узрява, така че трябва да узрее, когато го купите. По-специално гроздето често се третира с вредни пестициди, поради което често има висока концентрация на пестициди. Колкото по-далеч е страната, от която се транспортират до Германия, толкова по-висока е концентрацията на пестициди. Поради това е препоръчително плодовете да се купуват от биологично или регионално отглеждане. Във всеки случай гроздето трябва да се измие старателно преди консумация. Те държат в хладилника около седмица. Те са в сезон в Германия през септември и октомври.