Пресен, замразен или консервиран грах 10 оригинални рецепти за подобряване на Femme Actuelle Le
Грахът, ние го обичаме! И за да го приготвите с оригиналност, ние ви предлагаме тези 10 солени или сладки рецепти, които да тествате незабавно.
Рецептата за талиатели с карбонара, маскарпоне и грах
За 4 човека. В голяма тенджера с подсолена вода сварете 300 г талиатели. Оставете 9 минути готвене. Добавете 100 г пресен грах и гответе 1 или 2 минути. През това време запечете в тиган 150 г бекон с 1 ч.ч. супени лъжици зехтин. И в чиния за сервиране смесете 2 яйца и 150 г маскарпоне. Сол и черен пипер и добавете 2 с.л. настърган пармезан. Отцедете макароните, сложете ги в купата за салата с бекона. Смесете и сервирайте веднага.
Рецептата за грахова супа с рокфор
За 4 човека. Черупка 750 г пресен грах и ги варете 10 минути във вряща подсолена вода. Отцедете, върнете ги в тенджерата със 75 cl пилешки бульон. Оставете да заври, смесете с 20 cl течна сметана и 200 g Roquefort. Сервирайте веднага.
Рецептата за грахово гуакамоле
За 4 човека. Смесете 200 г варен грах със 150 г St Môret. Включете сока от 1 лайм, 1 щипка кимион и 3 с.л. нарязана прясна кориандър. Насладете се на прясно с бисквити.
Рецептата за консервиран омлет от грах
За 4 човека. В купа за салата разбийте 8 яйца в омлет. Разбъркайте 1 консерва (280 г) отцеден грах, 2 с.л. накълцана мента, 2 нарязани шалот. Солете и пипер и гответе като омлет в намаслена тава. Насладете се на топло или студено със зелена салата.
Пюре от зелен грах с пушен червен пипер
За 4 човека. Гответе 800 г пресен или замразен грах във вряща подсолена вода. Отцедете и смесете с 15 cl сметана и 60 g масло. Посолете и добавете щипка пушен червен пипер (в деликатеси).
Рецептата за мъфини от грах и бекон
За 6 човека. Загрейте фурната до 180 ° C. (th. 6). В купа смесете 200 g брашно, 1 пакетче бакпулвер, 3 яйца, 10 cl мляко и 5 cl масло, за да се получи гладко тесто. Добавете 100 г крема сирене, 4 филийки нарязан бекон и 150 г пресен грах. Смесете и изсипете подготовката на чашките за мъфини, намазани с масло и набрашнени. Печете 25 до 30 минути във фурната.