Препоръки за приготвяне на храна - Отделна лаборатория за анализ на Lozère

След препоръките за почистване на кухнята, нека разгледаме някои принципи, които да следваме при приготвянето на ястията:

отделна

Носете неподправен тоалет и запретнете ръкави до лактите.

Измийте внимателно ръцете си преди готвене (със сапун и вода за поне 20 секунди).

Не използвайте гореща чешмяна вода за приготвяне, предпочитайте студена вода и я загрявайте.

Отстранете праха и мръсотията от бурканите и консервите, преди да ги отворите

Не мийте яйцата и не използвайте яйца, така че черупката е напукана, тъй като бактериите (като салмонела), присъстващи върху черупката, могат да мигрират в яйцето.

Почистете и изплакнете мивката, преди да почистите зеленчуците си или да използвате леген.

Почистете добре зеленчуците, преди да ги използвате, като премахнете всички следи от пръст.