Препоръки от лекаря специалист, за здравословна диета по време на Великден - Здраве
Медицинският директор на спешната болница в окръг Бузъу (SJU), диабетологът Дана Маринеску казва, че диетата през този период трябва да бъде балансирана и разнообразна.
Днес започна за православните християни най-дългият и суров пост през годината и Dr. Дана Маринеску, първичен лекар Диабет, хранене и метаболитни заболявания в SJU Buzau и медицински директор на здравното звено, посочва, че и двата поста Великден както и други позиции през годината, са деликатни периоди за тялото, в случая на тези, които искат да спазват традицията. "Постенето може да бъде добре дошло ограничение на храната за организма, ако ние също изберем полезна храна. Важно е да знаем какви храни консумираме и кои избягваме, за да не застрашаваме здравето си. Православният пост елиминира консумацията на месо, яйца, мляко и неговите производни и увеличава приема на въглехидрати, зърнени храни, плодове и зеленчуци, бобови растения, ядки, семена, което всъщност е вегетарианска диета. Ако е балансирано, гладуването не ограничава приема на основни протеини и аминокиселини. Добре балансираната диета означава да не се забравят витамините, минералите, незаменимите аминокиселини и съставни части, абсолютно необходими за правилното функциониране на метаболитните процеси.", Посочи диабетологът.
В същото време д-р. Дана Маринеску посочва, че публикацията "не е за всеки”, Има категории хора, на които не се препоръчва да спазват такъв строг режим през следващия период. Тези категории включват бременни жени и кърмачки, тъй като диетата им не трябва да бъде лишена от хранителни вещества.
Д-р. Дана Маринеску посочва също така, че не всички продукти, които се считат за гладни, са полезни, като се обърне специално внимание на търговските препарати;. „Препоръчвам да избягвате търговските препарати на гладно, защото не знаем тяхното хранително качество. Трябва да се избягват постните гевреци, бутер тестото на пост, кремавите колбаси и зеленчуковият пастет, тъй като те са богати на калории в хранителните добавки и оцветители. Обърнете внимание и на соевите продукти, които имат голямо количество растителни протеини, но също така и голямо количество растителни мазнини и не са подходящи за всички! В същото време това е фитоестроген, противопоказан в големи количества за жени с патологии на гърдата и гинекологията ", тя каза.
Тя добави, че витамините в групата Б. може да се осигури чрез консумация на добавки, кисели краставички и мая през този период. Зелените зеленчуци, ядките, семената от чиа са отлични източници на желязо, фасулът и ядките съдържат цинк, а карфиолът, броколите, зелето, спанакът и тофуто съдържат калций. "Не на последно място, картофите, боровинките, йодираната сол осигуряват йода, от който се нуждаем толкова много, а за добавки с витамин D и излагането на слънце трябва да се използват поне 15 минути на ден. “ също препоръчва лекарят от SJU Buzau.