Препоръчани бизнес книги; Медийна глупост по темата за затлъстяването

Заглавие: Преодоляване на мастната логика
Автор: Hermann, Dr. Надя
Издадено от Ullstein Verlag, Берлин
Език: немски
ISBN-13: 978-3548376516
Брой страници: 396
Година на издаване: 2017
Рецензент: Dr. Д-р Райнер Цителман

Това не е книга за диетите, няма рецепти за отслабване. Това е книга, която изследва многото медийни легенди за напълняване и диети, написана от поведенчески терапевт с хранителен произход. „Дебела логика“ означава сложна „смесица от предполагаеми медицински състояния, добри съвети и ваши собствени предположения и фантазии, които не само пречат на отслабването, но го правят направо невъзможно“. С оглед на факта, че все повече германци са с наднормено тегло, което води не само до психологически разходи за индивида, но и до огромни разходи за нашата здравна система, това също е силно чувствителен въпрос за обществото. И: Книгата не хвърля добра светлина върху начина, по който медиите се справят с тази тема.

95% от всички диети не работят?
Вероятно вече сте чели доклади, според които 95% от всички диети са били неуспешни. Изследванията, за които се отнасят медийните съобщения, отдавна не са актуални. Авторът показва, че тук често са били използвани съмнителни методи и че по-новите проучвания са довели до съвсем различни резултати. Дългосрочно проучване в продължение на десет години наблюдава хора, загубили повече от 14 кг. 87 процента от тях са загубили повече от десет процента от първоначалното си телесно тегло след десет години.

Авторът показва, че някои резултати определено са оспорими, например когато хората продължават да се обличат и да отслабват, но въпреки това поддържат теглото си за по-дълъг период от време. Всяка диета е „неуспешна“ и провалът ще бъде 100%, но резултатът е, че някои от тези хора поддържат теглото си по този начин в продължение на десетилетия. Този пример имаше смисъл за мен спонтанно, защото аз съм от хората, които се затрудняват да поддържат теглото си: от време на време съм слагал седем или осем кг мазнини през последните четиридесет години, но винаги съм успявал да постигна това да намалява. Аз ли съм от хората, за които диетите са неуспешни? Според статистиката, да.

Отново и отново можете да прочетете, че диетите са напразни поради йо-йо ефекта и че те също „разрушават метаболизма“. Според автора фактът, че „метаболизмът“ е нарушен, принадлежи към сферата на многото легенди около предмета на диетата. Факт е, че средностатистическият пушач например има средно шест неуспешни опита зад гърба си, преди наистина да не пуши при седмия опит. Може да се държи подобно при отслабване.

Хората са обезсърчени от съобщения в медиите, според които диетите така или иначе са безполезни. И това е опасното: По този начин медиите създават удобни оправдания за хората да се примирят със своето състояние.

Авторът премахва легендите
Авторът е предложил огромно богатство от научни изследвания, които опровергават някои легенди, разпространени в медиите. Ето само няколко от тях: Затлъстяването няма много общо с присъщия „твърде бавен“ метаболизъм, както многократно се твърди. Дори тезата, че наскоро медиите разпространяват, че затлъстяването не е толкова вредно за здравето, е опровергана от безброй научни изследвания. Авторът цитира резултати от изследвания, които показват, че здравето на пациентите се е подобрило значително, след като са се отървали от наднорменото си тегло.

Също така няма научни доказателства в подкрепа на твърдението, че бавното отслабване за по-дълъг период от време е „по-устойчиво“ от бързото отслабване за по-кратък период от време. Интересни са и коментарите на автора относно изкривяването на възприятието при много хора с наднормено тегло; например, те твърдяха, че не са яли прекалено много и все пак са напълнявали. В повечето случаи това се дължи на погрешна преценка на действителния прием и консумация на калории. През повечето време това самовъзприятие е просто самозаблуда. Не: ако използвате повече калории, отколкото консумирате, отслабвате - и обратно. Толкова е просто. Широко разпространената теза, че така нареченият „идеал за стройност“ е просто прищявка, измислена от рекламата (често се споменава в този контекст върху картини от минали векове), е невярна, както показва авторът с множество убедителни доказателства.

Прочетох редица книги по темата, но това е най-добрата. Авторът успява да представи резултатите от изследванията на лесно разбираем език. Тя е учен, но има и много лична връзка с темата, защото при височина 1,75 някога е тежала 150 кг - днес тежи по-малко от половината.