Преоткрийте удоволствието да се храните добре списание Santé

Храненето здравословно изглежда се е превърнало в главоболие за много французи. И все пак, здравословното хранене не е толкова сложно. Достатъчно е да се върнете към сигурни ценности, да откриете вкуса към хубавите неща и радостта от споделянето на ястието.

удоволствието

Не е лесно да се види ясно в правилата за добро хранене, между утвържденията на диетолозите (яжте разнообразно, балансирано и всичко умерено), изкушенията, които преливат рафтовете на приготвени, преработени, готови за употреба храни, рекламирани от ефективни маркетинг, ангажиментите на така наречените органични храни, здравни продукти, които обещават да се борят срещу холестерола, затлъстяването, стареенето, рака ... и накрая собствените си желания, навици и поведение лично.

Нападнати от хранителни препоръки, понякога противоречиви разпореждания, които сериозно объркват съобщението, много потребители са се разтревожили, похапвали виновно, а не са доволни гости.

Храната се адаптира към начина на живот

Трябва да се каже, че предлагането на храни непрекъснато се развива, тъй като производителите се адаптират през годините към начина на живот и работа на французите и към промените в техните хранителни навици. „Преминахме от поколението„ нормиране “към това на хладилника, след това електрическия робот, хипермаркетът и днес„ ниската цена “, за да стигнем до настоящата тенденция на подноса за хранене“, обяснява Паскале Хебел, директор на консумацията отдел на Кредок.

Обобщаването на работата на жените, увеличаването на времето за транспорт, увеличаването на броя на семействата с единични родители и необвързаните, желанието за отдих влияят в една и съща посока на поведението на нашите съвременници на масата.

Продукти "Готови за употреба"

Последица: ние изискваме практически продукти, които са лесни за приготвяне за минимално време. Намаляваме броя на ястията за вечеря или обяд (две вместо три) и времената за приготвяне. Ние не ядем обяд или вечеря в определено време, пропускаме хранене и бързаме към преработени продукти в ущърб на основните продукти (пресни плодове и зеленчуци, картофи, хляб, месо, риба).